Livsmedel som innehåller glukos eller fruktos

Glukos och fruktos är enkla sockerarter eller monosackarider. Monosackarider är den enklaste formen av kolhydrater och kan kombineras för att bilda mer komplexa kolhydrater som disackarider och polysackarider. Exempel på disackarider och polysackarider är sackaros (bordsocker), laktos (mjölksocker) och stärkelse. De flesta livsmedel innehåller glukos, fruktos eller båda. Kolhydrater som glukos och fruktos är kroppens främsta energikälla.

skål med råsocker (Bild: S847 / iStock / Getty Images)

Frukt och grönsaker

hallon sylt (Bild: bit245 / iStock / Getty Images)

Glukos och fruktos finns naturligt i färska frukter och grönsaker. De är också i frukt och grönsaker produkter gjorda med tillsatt socker eftersom glukos och fruktos kombineras för att bilda vanligt bordsocker. Exempel på detta är sylt, gelé, chutneys, konserverade frukter och grönsaker, torkade eller kanderade frukter och grönsaker, frysta fruktkoncentrat, fruktpannfyllningar, fruktdrycker, ketchup, syltade gurkor och nötkött.

korn

skål granola (Bild: Анна Курзаева / iStock / Getty Images)

Korn innehåller glukos men innehåller inte naturligt fruktos. Kornprodukter som är tillverkade med socker innehåller emellertid både glukos och fruktos. Detta inkluderar bröd, bakverk, efterrätter, mellanmål som chips och kakor, snabb havregryn, flingor, granola, fruset bakverkdeg och omedelbar ris och pasta.

Mejeri

varm choklad med vispgrädde (Bild: Jaren Wicklund / iStock / Getty Images)

Vanliga mejeriprodukter som mjölk, yoghurt och ost är en naturlig glukoskälla, eftersom glukos är ett byggstenar för laktos, sockret som finns i mjölk. Mejeriprodukter som innehåller glukos och fruktos innehåller chokladmjölk, smaksatt yoghurt och yoghurt med frukt på botten, glass, vispad grädde, sherbet, fryst yoghurt och sötad gräddeost.

Drycker

frukt smoothie (Bild: Brent Hofacker / iStock / Getty Images)

Färsk frukt och grönsaksjuice innehåller naturligt glukos och fruktos. Fruktdrycker innehåller glukos och fruktos eftersom socker har tillsatts för smak och sötma. Andra söta drycker som innehåller glukos och fruktos innehåller läsk, energidrycker, sötad iste, sötad kaffe, smoothies, milkshake, blandade drycker, alkohol och alkoholblandare. Drycker som inte innehåller glukos eller fruktos innehåller vatten, kolsyrade sodavatten, diet soda och vanligt kaffe och te.

Övriga livsmedel

burk honung (Bild: Valeriya Repina / iStock / Getty Images)

Honung är en naturlig fruktkälla. Alla kommersiellt bearbetade livsmedel framställda med tillsatt socker innehåller glukos och fruktos. American Diabetes Association säger att ingredienser som kan indikera närvaron av glukos eller fruktos innefattar vitsocker, brunt socker, konfektörsocker, pulveriserat socker, sackaros, maltos, majssirap med hög fruktos, sockerbetor, sockerrör, sockerrörsocker, melass, rå socker, turbinado, lönnsirap och agave.