Frukt som orsakar syre i magen

Hög syra i magen kan leda till gastroesofageal refluxsjukdom. Konditionen kännetecknas av långvarig halsbränna, brinnande i bröstet eller buken och vävnadsskada på grund av långvarig exponering av matstrupen i magsäcken mot magsyra. Ett antal faktorer påverkar syranivån i magen, inklusive din kost, så du kan bestämma dig för att gå på en lågt syradiet, speciellt för att undvika citrusfrukter. I det här fallet bör du också beakta att andra frukter kan vara lika sura som citrus.

Frukt är bland de högre syra livsmedel, även om deras surhetsnivå varierar. (Bild: IngridHS / iStock / Getty Images)

Ingen tid för kalk

PH-skalan är ett mått på surhet och alkalitet. PH-skalan är från noll till 14, noll är den mest sura och 14 är den mest alkaliska. Rent vatten har ett neutralt pH på 7,0. Medan pH-nivåerna av olika frukter varierar beroende på deras näringsinnehåll, har citroner och limes vanligtvis det lägsta pH-värdet - de är den suraste frukten. Enligt U.S. Food and Drug Administration är kalkar högsta i syra med ett pH av 1,8 till 2, medan citroner också är mycket sura med ett pH av 2,2 till 2,4. Det förklarar varför det brinner när du oavsiktligt sprutar citron eller kalk i ögat när du klämmer i en drink.

Syrlig citrus

Citrusfrukter andra än citroner och limar tenderar att sträcka sig från 3 till 4 på pH-skalan. De är generellt sura och bör undvikas av dem som har GERD. Grapefrukt är vanligtvis sura än apelsiner; grapefrukt varierar från 3,0 till 3,3 på pH-skalan, medan apelsiner varierar från 3,1 till 4,1. Mandariner är vanligen mindre sura än andra citrusfrukter med ett pH av 4.

Andra problematiska frukter

PH-nivåerna i vissa frukter kan vara så sura som vissa citrusfrukter. Pomegranater har till exempel ett pH av 3,0. Äpplen och aprikoser kan variera från 3 till 4, medan nektariner är 3,9, persikor är 3,4 till 3,6, mango är 3,9 till 4,6 och stuvad kvitten är 3,1 till 3,3. Blåbär, hallon och jordgubbar varierar mellan 3 och 3,7. Andra frukter med ett brett spektrum av pH-nivåer kan vara lika sura som citrus. Till exempel är druvor 3,4 till 4,5 på pH-skalan; ananas, 3,3 till 5,2; plommon, 2,8 till 4,6; och pommes frites, 3,1 till 5,4.

Lågsyra Frukter

Även om du bör undvika sura frukter om du har problem som uppstår på grund av magsyra, kan du fortfarande äta lågsyra frukter som en del av en hälsosam kost. Mindre sura frukter har fortfarande ett pH på mindre än 7 med undantag av cantaloupe, som har ett pH på 6,17 till 7,13. Bananer, datum och andra meloner som vattenmelon och honungsdug varierar i surhet men har ett pH på 5 eller högre. Att leda en hälsosam livsstil, äta en balanserad kost, sänka ditt totala fettintag, gå ner i vikt om det behövs och undvika andra irriterande bidrar också till att förhindra halsbränna och GERD. Tal alltid med din läkare och dietist om du är osäker på vad frukter och andra livsmedel ska äta eller om du inte vet vad som orsakar ditt obehag.