Muskelsammandragning från mjölkprotein

Om du upplever muskel- och ledsmärta kan mat och drycker du äter vara skyldig. Det beror på att mjölkproteinintolerans kan orsaka en rad symptom, inklusive sådan smärta. Två huvudproteiner i mjölk - kasein och vassle - finns i en mängd livsmedel, från lunchkött till bearbetade mellanmål. Rådfråga en dietist eller en läkare om du misstänker att du har intolerans av mjölkprotein.

Mjölkprotein kan hittas på överraskande ställen, som din lunchmat. (Bild: margouillatphotos / iStock / Getty Images)

Betydelse

Muskler och ledsmärta är inte de enda symptomen på intolerans mot mjölkprotein. Sådana symtom kan variera från person till person. Andra tecken på matintolerans kan inkludera buksmärta, uppblåsthet, artrit, trötthet, irritabelt tarmsyndrom, eksem, utmattning, slöhet, utslag, huvudvärk, illamående, hudproblem och bihåleinflammation, enligt webbplatsen Food Intolerance Awareness, som drivs av British Allergy Foundation . Akne, gas och astma kan vara andra tecken, enligt Beth M. Ley, författare till "Colostrum."

Identifiering

En matintolerans är annorlunda än en matallergi, men vissa tecken och symtom är desamma, enligt Mayo Clinic. Matintolerans är vanligare än matallergi, vilket utlöser ditt immunförsvar. Mjölk är en av de åtta livsmedel som står för 90 procent av allergiska reaktioner, enligt Food Allergy and Anaphylaxis Network. Förekomsten av mjölkproteintolerans är emellertid inte känd, enligt P.F. Fox, författare till "Advanced Dairy Chemistry." Mjölksockerintolerans, även kallad laktosintolerans, är mer allmänt känd än mjölkproteinintolerans. National Institute of Health uppskattar att 30 miljoner till 50 miljoner amerikanska vuxna lider av laktosintolerans.

Tidsram

Din muskels- och ledvärk eller andra symtom kan inte uppträda omedelbart efter att du har konsumerat mjölkprotein. Dessa symtom kan visa upp timmar eller dagar senare, enligt Allergy Site. Läs noggrant etiketter för att du inte ska ta in mjölkprotein om du lider av intolerans mot det. Till exempel innehåller många "icke-mejeriprodukter" kasein, enligt Food Allergy and Anaphylaxis Network.

Riskfaktorer

Vissa faktorer kan öka din risk för att utveckla matintoleranser, som en för mjölkprotein. Dessa inkluderar att äta stora mängder av en viss mat, dricka för mycket alkohol, konsumera bearbetade livsmedel, konsumera kryddiga livsmedel och exponering för giftiga kemikalier.

Test / Diagnos

Ett vanligt sätt att diagnostisera mjölkproteinintolerans eliminerar all mat som innehåller mjölkprotein från din diet i några veckor för att se om din muskels- och ledvärk eller andra symtom underlättar, enligt Allergy Site. Mat med mjölkprotein i det återställs sedan gradvis så att du kan bedöma effekterna. Ha en kvalificerad dietist övervaka din elimineringsdiet. Du kan också ha ett blodprov. Blodprov för sanna allergiska reaktioner kallas immunoglobulin E eller IgE test. Ett annat test, som kallas immunoglobulin G, eller IgG-testet, kan indikera matintoleranser, enligt Sheryl B. Miller i Bothell, Washington, klinisk laboratoriedirektör vid Bastyr University Natural Health Clinic. Från och med 2010 uppgick kostnaden för ett sådant test till $ 100 till $ 400, med försäkringsbolag som ofta inte erbjuder täckning.