Näringsdata för ett rökt turkiskt ben

När du tillbringar dagen på länsmässan eller en lokal nöjespark, kan en del av din dag innehålla en behandling som är svår att hitta någon annanstans - ett jätterökat kalkonben. Det verkar som en oskadlig behandling, trots allt är kalkon ett magert protein och det rökt, inte stekt. Nutrition fakta bakom denna populära behandling kan göra dig ompröva mellanmåltid på mässan.

Rökta kalkonben på en grill. (Bild: laynabowers / iStock / Getty Images)

Kalorier och fett

De flesta ställen som serverar rökt kalkon ben kommer inte att trimma av en hälsosam 2 oz. skiva och skicka dig på väg. I stället kommer du att serveras ett oljigt, 1 pund ben från en 40 till 50 pund fågel. Ett ben som är stort har nästan tillräckligt med kalorier för att tillfredsställa en hel dags meny, som ringer till 1,136 kalorier per portion, för att inte tala om 54 g av blodkärlstopp.

Protein och kolhydrater

Om du är på Atkins diet, kommer du att vara glada att lära dig att det inte finns kolhydrater i ett rökt kalkonben. Men du kommer mer än att uppfylla ditt proteinbehov för de närmaste dagarna, eftersom denna temapark behandla serverar 152 g protein per 1 pund. Servering.

Vitaminer och mineraler

Även om denna enkla entree blev länsmässa mellanmål är mer mat än vad någon verkligen behöver i ett sittande, erbjuder det några viktiga näringsämnen. Niacin, folat, tiamin och vitamin K överstiger listan över vitamininnehåll. Och för att behålla de värdefulla näringsämnena kommer du också att fånga på ditt intag av några viktiga mineraler, eftersom den här fågeln innehåller 4480 mg kalium, 608 mg selen och 512 mg kalcium per pund, plus en mängd andra användbara mineraler i bara lite mindre kvantiteter.

Hälsorisker

Fortsätt med försiktighet när du njuter av varje bit av denna länsmässa glädje. Att konsumera hela benet ger dig sex dagar av RDA för natrium, 1,360 mg kolesterol och 48 g mättat fett. Om denna behandling är en icke-förhandlingsbar del av ditt årliga besök på mässan, överväga att dela det med vänner och bevara din goda hälsa i åtanke.