Sojabönsmjölk och dess inverkan på att öka urinsyra

Sojabönor är en rik källa till växtbaserat protein och kan omvandlas till en mängd olika produkter, inklusive sojamjölk. Även om sojamjölk och andra sojabaserade ämnen är säkra för många att äta, är du ett undantag om du har gikt. Du måste undvika sojamjölk på grund av dess potentiella effekter på din urinsyra.

Ett glas sojamjölk bredvid en skål sojabönor. (Bild: naito8 / iStock / Getty Images)

Vad är sojamjölk?

Sojamjölk är inte "mjölk" i ordets strängaste ord men det konsumeras ofta av människor som antingen inte kan tolerera laktos, är vegan eller som försöker öka konsumtionen av sojaprotein. Sojamjölk görs genom att blötlägga sojabönor och sedan slipa dem. Den resulterande vätskan spänns sedan för att avlägsna partikelformigt material för att bilda sojamjölk. Sojamjölk har ofta extra smakämnen, vitaminer och mineraler som läggs till det.

Soja och urinsyra

Sojabönor och deras relaterade produkter, inklusive sojamjölk, kanske inte är lämpliga för dig om du lider av medicinska tillstånd som påverkas av höga halter av urinsyra i kroppen. Soja innehåller en måttlig mängd ämnen som kallas puriner. När du konsumerar puriner i din kost bryter din kropp dem ner och en av biprodukterna i denna process är urinsyra. Andra livsmedel med hög purinhalt innehåller organkött, sardiner och jäst.

Varför är urinsyra?

Urinsyra är viktigt eftersom höga halter i kroppen är associerade med gikt. Gikt är en extremt smärtsam form av artrit som orsakas av urinsyrakristaller som bildas i vätskan, ibland kallad synovialvätska, i lederna. Dessa kristaller orsakar intensiv inflammation, vilket resulterar i svullnad och utarmande smärta. Gikt påverkar vanligtvis storån och, samtidigt som den kan hanteras med mediciner, är det viktigt att man undviker mat med hög purinhalt en gigtbehandling.

lösningar

Även om du borde undvika att konsumera sojamjölk om du har gikt, kan du fortfarande dricka lättmjölk från kor eller andra djur. Om du måste dricka sojamjölk eller konsumera andra sojabaserade produkter, gör det bara med mått för att undvika plötsliga ökning av urinsyra. Du kan också förhindra giktflare-ups genom att dricka flera glas vatten varje dag och genom att bibehålla en hälsosam vikt, eftersom gikt är vanligare i överviktiga människor.