Proteins roll i hormonenzymfunktioner

Människokroppen kräver tre typer av makronäringsämnen - de näringsämnen som behövs i stora mängder, inklusive kolhydrater, fetter och proteiner. Även om alla makromolekyler består av syre, väte och kol innehåller aminosyrorna som utgör proteiner mellan 15 och 25 procent kväve och vissa innehåller svavel. Din kropp behöver 20 olika aminosyror för att bygga och reparera celler och göra andra proteiner som kan fungera som hormoner eller enzymer.

Filetmignon på skärbräda (Bild: Lisovskaya / iStock / Getty Images)

Dieterprotein

Av de 20 aminosyrorna som är nödvändiga för livet kan din kropp internt producera 11 av dem. De övriga nio aminosyrorna, kända som de essentiella aminosyrorna, kommer från dieterprotein. När du äter mat som innehåller protein, som kött, mjölkprodukter, bönor eller baljväxter, bryter din kropp ner proteinet i de enskilda aminosyrorna. Det använder sedan aminosyrorna för att bygga de tusentals proteiner som behövs för att stödja livet. Vissa proteiner blir hormoner, vissa blir enzymer och andra blir inkorporerade i celler.

Roll

Proteiner spelar en roll i nästan alla delar av din kropp. Proteiner i hud, hår, brosk och muskelceller ger struktur och skyddar kroppen. Proteiner som fungerar som enzymer, hormoner och antikroppar katalyserar, reglerar och skyddar kemiska reaktioner i kroppen. Proteiner spelar också en roll vid transport av syre och andra substanser i kroppen genom att göra hemoglobin, proteinet i röda blodkroppar; myoglobin, protein i muskler; och lipoproteiner som transporterar lipider som kolesterol och triglycerider.

hormoner

Det mänskliga endokrina systemet består av ett nätverk av organ och körtlar som producerar hormonerna. Ett hormon är en kemikalie som produceras i ett område av kroppen som kommunicerar med och kontrollerar ett annat kroppsområde. Din kropp producerar vissa hormoner, som steroidhormoner, med hjälp av lipider som kolesterol. Andra typer av hormoner, inklusive humant tillväxthormon som produceras av hypofysen eller insulin som produceras av bukspottkörteln, tillverkas genom att använda aminosyror som klassificerar dem som proteinhormoner. Hormoner spelar viktiga roller i kroppen och faktorer som påverkar hormonproduktion eller -funktion kan leda till allvarliga medicinska tillstånd som diabetes eller tillväxtstörningar.

enzymer

En av huvudämnena hos proteiner i människokroppen är att fungera som ett enzym - en katalysator som ökar graden av kemiska reaktioner. Enzymer ökar hastigheten på de tusentals reaktionerna i kroppen utan att konsumeras eller ändras. Orienteringen av aminosyrorna som bildar proteinkedjan bestämmer enzymets specifika aktivitet. Vissa enzymer består av proteinet tillsammans med andra kofaktorer, som metalljoner, eller koenzymer som vitaminer som behövs för att aktivera enzymet.