Vad är pulveriserad dextros?

Pulveriserad dextros, även känd som dextros, är ett fint pulver gjord av vattenfri dextros, dextrosmonohydrat eller båda. I de flesta fall lägger tillverkare av pulveriserad dextros också ett antiklumpningsmedel till pulveret, såsom stärkelse, silikater av kalcium eller magnesium. Pulveriserad dextros har flera medicinska tillämpningar. Tala med en sjukvårdspersonal innan du tar ett pulveriserat dextrostillskott.

Sked full av socker (Bild: Svetl / iStock / Getty Images)

Dextros vattenfri och dextrosmonohydrat

Vattenfri dextros och dextrosmonohydrat renas och kristalliseras D-glukosföreningar. Den primära skillnaden mellan dessa föreningar är att den vattenfria formen inte innehåller vatten och monohydratformen innehåller en molekyl av kristalliserat vatten. Enligt boken innehåller "En manual av sockeranalys, inklusive applikationerna i allmänhet för analytiska metoder till sockerindustrin", båda dessa föreningar cirka 99,5 procent D-glukos.

Glukos

Dextros, som fruktos och glukos, är en monosackarid som kallas enkelt socker. Du kan också kombinera dessa sockerarter för att producera komplexa sockerarter som sackaros, även känt som bordsocker. En av de främsta skillnaderna mellan dessa enkla sockerarter är hur din kropp metaboliserar vart och ett av sockerarterna. Dextros är en form av glukostillverkare som används i stor utsträckning i livsmedelsprodukter och idrottare använder för att fylla upp muskelglykogenivåerna. Tillverkare härrör dextros från majs. Enligt boken "Dictionary of Food Ingredients" är dextros ungefär 20 procent mindre söt än sockerrörsocker.

Medicinska användningsområden

När din kropps blodsockernivåer faller under ett visst område kan det påverka din hjärnfunktion och ämnesomsättning negativt. Medicinsk personal använder ibland pulveriserad dextros för att snabbt öka dina blodsockernivåer. De rekommenderar även ibland pulveriserad glukos till individer på begränsade dieter. Använd endast pulveriserad dextros som kosttillskott i kombination med andra näringsämnen eftersom pulveriserad dextros inte kommer att ge din kropp några proteiner eller fetter.

överväganden

I idrott använder idrottare ibland pulveriserad dextros efter träning för att öka energinivåerna i muskeln. Dextros har ett högt glykemiskt indexvärde på 100. Det betyder att dextros snabbt ökar blodsockernivån. Produkter som godis höjer också blodsockernivåerna snabbt, men de innehåller sackaros, en kombination av glukos och fruktos. Fructos omvandlas inte till glykogen i dina muskler. Honung höjer också blodsockernivån men innehåller, liksom godis, fruktos.