Vilka grönsaker är dåliga för irritabelt tarmsyndrom?

Många med IBS eller irritabel tarm syndrom måste lida och betala priset när de försöker att äta hälsosamma genom att inkludera fler grönsaker i kosten. Tyvärr innehåller många grönsaker kortkedjiga fermenterbara kolhydrater, såsom fruktos, fruktaner, sorbitol och mannitol. Dessa kan utlösa IBS-symtomen och resultera i förstoppning, diarré, flatulens, uppblåsthet, buksmärta, smärta och kramper.

Lök och vitlök

Lök och vitlök är rika på fruktaner, en molekyl gjord av en fruktkedja som slutar med en glukosmolekyl. Det absorberas dåligt hos många människor och kan bidra till dina IBS-symtom. Undvik mat som innehåller lök av någon art samt vitlök. Läs etiketter, eftersom många bearbetade livsmedel, inklusive tomatsås, grönsaksjuice och frysta förrätter kan innehålla små mängder lök. Lökpulver och buljong och såser med lök eller vitlök bör också undvikas.

Broccoli

Broccoli är en väldigt näringsrik grönsak, men den är rik på fruktaner. Om du har problem med fruktanhaltiga livsmedel, håll dig borta från broccoli under en liten stund. Efter att du lindrat dina IBS-symtom kan du försöka återinföra små mängder broccoli för att avgöra om din tolerans har förbättrats.

Brysselkål

Brysselkål är rik på fruktaner, som kan jäsas av bakterierna i tarmarna, vilket resulterar i buksmärta. Även om många är glada att eliminera denna grönsak, om du gillar Brysselspiror, kan du försöka återinföra dem i små mängder efter några veckor.

Sparris

Asparges har en hög fruktosinnehåll jämfört med andra grönsaker, såväl som innehållande fruktaner. Både frukt och fruktos kan orsaka IBS-symtom. Försök att eliminera dem i några veckor för att se om du mår bättre.

Kronärtskocka

Liksom asparges innehåller kronärtskocka både ett överskott av fruktos och höga nivåer av fruktaner. Hoppa över kronärtskockan och din mage kommer att tacka dig.

Blomkål

Blomkål innehåller en typ av sockeralkohol, eller polyol, kallad mannitol. Mannitol absorberas dåligt hos många personer som diagnostiserats med IBS, och undvikande av livsmedel som innehåller mannitol kan hjälpa till att lindra dina symtom.

svamp

Mannitol finns i höga mängder i svamp, så de bör undvikas, åtminstone under en tidsperiod, om du har IBS. När du har återställt din hälsa och trivs igen, försök att återinföra små mängder svamp för att se om svampar verkligen var en del av problemet.

ärtor

Snö ärter och sockerhoppar innehåller fruktos och mannitol, två problematiska kortkedjiga fermenterbara kolhydrater för IBS-sufferers.

Sötpotatis

Söta potatis rekommenderas ofta som hälsosammare alternativ till vita potatisar, men tyvärr innehåller sötpotatis mannitol. En mängd mindre än 1/2 kopp är osannolikt att utgöra problem, men en större portion kan vara ansvarig för IBS-symtom.

Avokado

Avokado är inte en grönsak, utan snarare en frukt. Men de flesta äter det som en grönsak. Avokado innehåller signifikanta mängder sorbitol. Vissa IBS-lider kan tolerera små mängder avokado, men om du är väldigt känslig kan alla spår av avokado skicka dig till badrummet.