Vin Allergi Symptom
Medan måttlig alkoholkonsumtion kan ha en positiv effekt på din hälsa, vilket minskar risken för kardiovaskulär sjukdom, kan val av vin orsaka biverkningar. Suliterna och histaminerna i vin kan orsaka negativa effekter, och de är de kemikalier som normalt är ansvariga för allergiska reaktioner. Se upp för dessa symtom nästa gång du njuter av vin, kan de indikera att du har en vinallergi.
Närbild av vin som hälls på restaurang. (Bild: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)Sulfit Känslighet
De astmatiska symtom som är kopplade till sulfiter kan variera från wheezing till allvarliga reaktioner som kan vara livshotande, enligt Cleveland Clinic. Anafylaktisk chock är en potentiellt dödlig allergisk reaktion mot personer som är extremt känsliga för vissa ämnen. Symtomen uppträder plötsligt och kan innehålla klåda, svullnad, blodtrycksfall och andningssvårigheter. Det händer sällan hos personer som är allergiska mot sulfiter. Reaktionerna uppträder vanligen medan personen använder en sulfitinnehållande produkt som vin och kan ha att göra med inandning av svaveldioxid i sulfiterna.
huvudvärk
Huvudvärk, ansiktssvullning, oregelbunden hjärtslag, lågt blodtryck och astma är de vanligaste reaktionerna för personer med vinallergier. Dessa effekter kan förekomma inte bara av sulfiter utan också av andra tillsatser vid framställning av vin. Vissa vinproducenter har noterat detta och har ändrat sin process för att producera produkter som inte kan orsaka dessa allergiska reaktioner. Speciellt rött vin orsakar de allergiska reaktionerna, enligt University of Bath Students Union Union of Society. Sötare viner tenderar att ha fler sulfiter för att hjälpa till att bevara sockerhalten. Sulfites är antibakteriella medel och gör bra konserveringsmedel för vin. Huvudvärk kan utvecklas inom 15 minuter av att dricka vin. Det så kallade "rödvin huvudvärk" kan inträffa efter att ha druckit mindre än ett glas för personer med allergier. Det kan också vara illamående och spola tillsammans med huvudvärk. Vissa viner ger dessa effekter och andra gör det inte.
histaminer
Sulfites får inte vara den enda skyldige i vin. Det finns människor som kan drabbas av allergiska reaktioner mot histaminerna som förekommer naturligt i fermenterade produkter. Deras reaktioner kan inträffa efter att ha konsumerat andra produkter som innehåller histaminer. Mer forskning behövs om ingredienser i viner som orsakar dessa reaktioner, enligt Bath Students Union Union Society. Det kan finnas andra potentiella orsaker som inte är kända nu.
