Winter Squash Allergy

Vinterkvash är inhemsk till Nordamerika och var en häftklammer i inhemska dieter. Enligt webbplatsen World Healthiest Foods växer vinterkvash mellan augusti och mars, med högsäsong som går under oktober och november. Vinterkvash är inte vanligt en allergiframkallande mat. Det finns dock förebyggande åtgärder du kan ta och behandling tillgänglig via en läkare om du misstänker en vinterkvashallergi.

En skivad butternut squash på ett träbord. (Bild: Svitlana_Pimenov / iStock / Getty Images)

Näringsinnehåll

WHFoods förklarar att vinterkvash är i allmänhet en godtagbar mat med en mängd näringsmässiga fördelar som kan bidra till att förebygga hjärtsjukdomar, kolonsjukdomar och lungcancer. En 1-kopps servering vinterkvash överstiger ditt dagliga nödvändiga intag av A-vitamin och innehåller också höga nivåer av mangan, C-vitamin, fiber och kalium. Andra näringsämnen inkluderar vitaminerna B1, B3, B5 och B6, liksom koppar och folat.

Allergiska symtom

Enligt den amerikanska akademin för allergi, astma och immunologi är de vanligaste typerna av matallergysymtom externa och uppträder därmed på huden i form av utslag och nässelfeber. Din hud kan också bli röd och svälla. En vinterkvashallergi kan också orsaka tunga och munsvullnad. Diarré och kräkningar kan också förekomma i samband med andningsbesvär såsom väsande ökning.

Svåra reaktioner

En allvarlig vinterkvashallergi som åtföljs av en låg tolerans mot den kan resultera i en mer allvarlig reaktion. I vissa fall är den allergiska reaktionen så svår att din kropp snabbt kommer in i ett tillstånd av chock. Den amerikanska akademin för allergi, astma och immunologi rapporterar att denna reaktion är bättre känd som anafylaksi. Symtom på anafylaksi innefattar wheezing, bröststramhet, yrsel och medvetslöshet. Underlåtenhet att behandla anafylaksi kan leda till döden.

överväganden

WHFoods rapporterar att vinterkvash är en av de minst allergifria livsmedel och innehåller inte höga nivåer av puriner och oxalater. Ändå utesluter detta inte möjligheten till vinterkvashallergi, speciellt om du har allergier mot andra livsmedel i familjen Cucurbitaceae. Exempel är meloner och gurkor. När du har en reaktion på någon sådan mat, ät inte andra typer i familjen Cucurbitaceae tills du får test och en diagnos från en läkare. Vissa matallergier är till och med utvuxna över tiden.

Förebyggande / Lösning

Att undvika vinterkvash och liknande livsmedel minskar risken för reaktion om du har vinterkvashallergi. American Academy of Allergy, Astma och Immunology rekommenderar att du får diagnos från en allergiker innan du tar några mediciner för matallergier. Hudprickningstest och blodprov utförs för att se vilka allergener du reagerar på. Svåra reaktioner på oavsiktlig konsumtion av vinterkvash kan behandlas med epinephrinskott i ett akutrum. Hyppig anafylaxi vid matallergier kan få din läkare att ordinera epinefrin till dig så att du kan injicera dig själv efter behov.