En lista över de enklaste grönsakerna och frukterna att smälta

Du kan behöva följa vissa kostråd innan eller efter matsmältningsoperation eller under behandling för matsmältningsstörningar som Crohns sjukdom eller ulcerös kolit. En av dessa riktlinjer är att begränsa ditt intag av fiber med höga fibrer som kan vara svåra att smälta och det kan öka din avföring. Du behöver inte sluta äta frukt och grönsaker, men du måste välja dem noggrant och förbereda dem på ett visst sätt.

Ett sortiment av färska grönsaker på ett bord och i lådor. (Bild: pilipphoto / iStock / Getty Images)

Välkokta grönsaker

Alla välkokta färska eller konserverade grönsaker är lätt att smälta, med undantag av majs, persilja, broccoli, gröna ärtor, blomkål, limabönor, vinterkvash, bröstspirar, kål, torkade bönor, ärter och linser. Ta bort frön från några grönsaker innan du lagar mat och undvik prepareringsmetoder som ångkokning, vilket kan lämna grönsakerna delvis okokta. Koka och servera grönsaker utan tillsatt fett, som smör. En kost med hög fetthalt ökar matsmältningstiden och avföringsvolymen.

Kokad eller konserverad frukt

Bortsett från fikon, bär, pommes frites och torkade frukter som russin är alla typer av konserverad eller kokad frukt lätt på matsmältningssystemet. Innan du lagar frukt, ta bort och kassera alla frön, skal och hud. Kommersiella fruktsåser, såsom osötad äppelmos, är också acceptabla. Vissa människor på en diet med lågt fiber finner att konserverad ananas orsakar matsmältningsbesvär. Om det eller något annat tillåtet frukt är ett problem för dig, sluta äta det och tala med din läkare.

Rå Frukt och Grönsaker

Gröna paprika, Romaine sallad, Tomater, Lök, Zucchini och Gurkor är de enda råa grönsakerna som är lätt att smälta. Ta bort alla frön innan du konsumerar. Även om du kan tolerera en grönsak när den är kokt, som spenat, ska du inte försöka att äta den rå. De enda frukterna du kan äta råa är mycket mogna bananer, papaya, plommon, nektariner, persikor och meloner, som vattenmelon, honungsmugg eller cantaloup. Var noggrant att skaka varje bit av frukt först.

Strained Juices

En kopp med vissa frukt- eller grönsaksjuice motsvarar en servering av produkter på en fiber med låg fiber. Lätt att smälta grönsaksjuicer inkluderar tomat- och morotsjuice, så länge de har spänts av någon massa. Du kan dricka någon typ av ansträngd fruktjuice, även om du borde undvika salladjuice och någon kommersiell fruktjuickombination som innehåller salladjuice.