Allergisk mot äppeljuice men inte äpplen
Allergi resultat när din kropp felaktigt attackerar en molekyl, oftast ett protein som är närvarande i mat. Detta utlöser en produktion av specifika antikroppar som känner igen och eliminerar livsmedelsproteinerna. Som ett resultat producerar dina immunceller histaminer och andra kemikalier som orsakar typiska symptom på allergisk reaktion. Vissa äppeljuice kan utlösa en allergisk reaktion, även om du inte är allergisk mot äpplen.
En lång kopp äppeljuice bredvid en hög med äpplen. (Bild: picalotta / iStock / Getty Images)Äppeljuice
Apple juice kan skilja sig avsevärt från de ingredienser de innehåller. Förutom äpplen eller äppeljuice-koncentrat, tillför många juiceproducenter andra ingredienser, till exempel naturliga och artificiella smaker, till deras juice. Om du inte är allergisk mot äpplen men får en reaktion när du dricker en äppeljuice, är du troligtvis allergisk mot en av de tillsatta ingredienserna. Naturliga smaker kan tillverkas med vete- eller sojabaserade produkter. Dessa två är vanliga matallergener.
Vete och Soja Allergi
Om du är allergisk mot vete eller soja kan du få en allergisk reaktion när du äter mat som innehåller dessa ingredienser eller deras proteiner, till exempel några äppeljuice. Symptom på vete eller sojallergi inkluderar hudreaktioner såsom nässelfeber, svullnad eller rodnad; stickning i munnen; svullnad av läppar, tunga, ansikte eller hals; magskramper och diarré. I allvarliga fall kan du drabbas av en anafylaktisk reaktion i samband med en medvetslöshet, andningssvårigheter och kraftig blodtrycksfall. Anafylax kan vara dödlig om det inte behandlas snabbt med en epinefrininjektion.
Början
Både soja och veteallergier är vanliga hos unga barn som har omogna immun- och matsmältningssystem. Barn odlar ofta sina matallergier när deras matsmältningssystem mognar och är mindre benägna att absorbera livsmedelskomponenter som utlöser allergier. Om en matallergi fortsätter till vuxenlivet eller utvecklas under vuxen ålder, kommer allergin sannolikt att förbli livslängd, enligt National Institute of Allergy and Infectious Diseases.
Förebyggande
Om du har en matallergi, är det enda sättet att förhindra en reaktion att undvika maten helt. Kontrollera alltid livsmedelsetiketten för alla ingredienser innan du köper en produkt. Om du är allergisk mot vete, undvik allt som listar vete, naturligt smakämne, gluten, gelatiniserat eller vegetabiliskt stärkelse eller hydrolyserat vegetabiliskt protein som ingrediens. Om du är allergisk mot soja, undvik mat som har sojaprotein. texturerat vegetabiliskt protein; hydrolyserad växt-, vegetabilisk eller sojaprotein; naturligt eller artificiellt smakämne lecitin; eller vegetabiliskt gummi, stärkelse eller olja. När du väljer en äppeljuice, välj en som är gjord av 100 procent äppeljuice koncentrat och innehåller bara vatten och askorbinsyra - vitamin C - som extra ingredienser.
Allergitestning
Om du tror att du har en matallergi, tala med din läkare om testning. Ett matallergitest kan vara så enkelt som att eliminera den misstänkta maten tills dina symptom går och sedan återinföra den i din kost för att se om symptomen återvänder. Ofta återintroducerar ett misstänkt allergen i din diet kräver övervakning och riktning från din vårdgivare, enligt National Institute of Allergy and Infectious Diseases. Andra testmetoder inkluderar ett prickprov, där en liten mängd av den misstänkt matämnen placeras under hudens yta och din reaktion mäts. och blodprovning som letar efter vissa antikroppar.
