Allergisk mot helmjölk
Mjölk är en av de åtta vanliga livsmedel som orsakar 90 procent av allergiska reaktioner, enligt Food Allergy and Anaphylaxis Network. En sann allergi mot mjölk är en allergisk reaktion på en eller båda proteinerna som finns i mjölk: vassle och kasein. Vete och kasein finns i någon form av mjölk, hel eller skumma. En sann mjölkallergi orsakar matsmältnings-, andnings- och hudreaktioner, inklusive klåda och nässelfeber, och kan även leda till anafylaktisk chock, en livshotande allergisk reaktion.
En ung tjej dricker helmjölk genom ett halm. (Bild: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)Intolerans mot Allergi
Om du upplever magont, uppblåsthet, gas och tarmbesvär efter att ha druckat fullmjölk, men inte har respiratoriska symtom som en rinnande näsa, hosta eller kliande hud och nässelfeber, riskerar du att få laktosintolerans, inte en mjölkallergi. En mjölkallergi orsakar en mängd olika symtom, inklusive väsande andning, rinnande näsa, nässelfeber, kräkningar och gastrointestinala problem, inklusive diarré och illamående. Mjölkallergi kan vara svårare efter att ha ätit bearbetade livsmedel som innehåller koncentrerat mjölkprotein som vassle eller kasein än efter att ha drucknat vanlig helmjölk.
orsaker
Om du är allergisk mot mjölk, mäter ditt immunsystem ett svar på proteiner i mjölk som det identifierar som främmande. Din kropp släpper ut antikroppar som binder till allergisk substans och histaminer som producerar allergysymtom. Enligt University of Illinois Department of Animal Sciences finns det flera typer av proteiner i mjölk, inklusive kasein och proteiner som finns i vassle-beta-laktoglobulin och alfa-laktalbumin. University of Florida rapporterar, barn kan vara allergiska mot antingen kasein, vassleprotein eller båda. Helmjölk innehåller ostmassa, vassle och alla proteiner som kan orsaka allergisk reaktion. Enligt den amerikanska akademin för allergi, astma och immunologi växer de flesta barn med mjölkallergier, även de som har en historia av allvarliga reaktioner.
symtom
En allergisk reaktion på helmjölk kan inträffa inom några minuter till flera timmar efter konsumtion, enligt Food Allergy and Anaphylaxis Network. Nässelfeber, klåda, ansiktsskador och bröstkorg och utslag är hudbaserade symtom. Andningsvägarna inkluderar en rinnande näsa, trängsel, nysningar och hosta. Matsmältningssymptom innefattar illamående, kräkningar, kramper och diarré. Om du upplever andningssvårigheter och känner att din hals svullnar, kontakta en läkare omedelbart, eftersom detta är ett tecken på den allvarligaste allergiska reaktionen, anafylaktisk chock.
Eliminerar Mejeri
Om du verkligen är allergisk mot mjölk, som kan bestämmas av en matutmaning, ett hudprickprov och andra prov som administreras av en allergiker, kommer din allergi inte att begränsas till helmjölk. Skummjölk, kärnmjölk, glass och yoghurt kommer också att orsaka en allergisk reaktion. Förädlat koncentrerat mjölkprotein finns också i många kommersiella livsmedel, inklusive bröd, kakor, kakor, snacks och frysta middagar. Undvik bearbetade livsmedel som innehåller vassle och kasein och äta magert protein, grönsaker, hela korn och frukter som inte innehåller mejeriprodukter.
