Allergi mot njurbönor

En njurebönaallergi är sällsynt, men du kan vara större risk om du är allergisk mot andra livsmedel i legumesfamiljen. Jordnötter och sojabönor är två av de vanligaste baljväxterna som orsakar en allergisk reaktion. Om du är allergisk mot någon av dessa livsmedel, har du större risk att få en allergisk reaktion på njurebönor. Om du utvecklar biverkningar efter att ha ätit njurbönor, kontakta din läkare omedelbart för att diskutera svårighetsgraden av symtomen.

Torkade njurbönor på en träyta med en liten träsked. (Bild: 7206abd9_650 / iStock / Getty Images)

Kidney Bean Allergy

En njurebönaallergi är resultatet av en överaktiv immunreaktion mot proteinerna som finns i bönan. Kort efter att ha ätit njurbönen känner kroppen inte igen proteinerna i maten och börjar försvara sig med antikroppar och histamin. Antikroppar släpps för att bekämpa njurbönaproteinerna, och histamin försöker skydda kroppen mot infektion. För mycket histamin orsakar inflammation i mjukvävnad på olika ställen i kroppen. Detta är huvudorsaken till de flesta symptom på njurebönaallergi.

symtom

Symtom från njurebönaallergi kan variera från mild till måttlig. I sällsynta fall kan du utveckla en allvarlig allergisk reaktion som kan orsaka anafylaktisk chock. Vanliga symptom är illamående, kräkningar, svår diarré och buksmärta, rapporterar Foodreference.com. Som med all matallergi kan du bli andfådd, ha svårt att andas, börja andning, hosta och nysning. Matsmältningssymptom innefattar diarré, kräkningar, illamående och magont. Din hud kan reagera genom att bilda nässelfeber eller eksem var som helst på kroppen.

Soja och jordnötsallergi

Njurbönor är relaterade till sojabönor och kan orsaka allergisk reaktion när du äter antingen böna. Njurbönor, strängbönor, svarta bönor, pintobönor och kikärter är alla nära besläktade med sojabönan. Att vara allergisk mot en böna betyder dock inte nödvändigtvis att du kommer att vara allergisk mot den andra, enligt Food Allergy Research and Education. Många tror att jordnötter är trädnötter, men de är faktiskt baljväxter. Jordnötter innehåller liknande proteiner som många trädnötter och andra baljväxter. Om du är allergisk mot jordnötter eller njurbönor, måste du vara försiktig med andra bönor. Din läkare eller allergiker informerar dig om vad du kan och inte kan äta.

Behandling

Food Allergy Research and Education säger att den mest effektiva behandlingen av all matallergi är att undvika att konsumera maten. Om du utvecklar allergysymtom från andra baljväxter relaterade till njurebönor, kan du behandla milda symptom med en antihistamin för att minska mängden histamin i kroppen. Om du vill ha ett växtbaserat protein för chili eller soppa kan du använda quinoa för att få liknande näringsämnen utan risk för allergisk reaktion.