Alternativ till majonnäs i tonfisk

Du behöver inte offra smak och konsistens när du förbereder tonfisk utan majonnäs. Majonnäs, som består av äggulor, ättika eller citronsaft och någon slags olja, tenderar att vara hög i fett, mättat fett och kalorier. En matsked mayonnaise har vanligtvis cirka 100 kalorier och 10 g fett. Skär fettet och kalorierna genom att prova några enkla substitutioner.

Kvinna förbereder en smörgås med majonnäs (Bild: Jupiterimages / Pixland / Getty Images)

yoghurt

Man med en skål yoghurt (Bild: Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

När du ersätter en mat till en annan, hitta mat som har liknande texturer. Yoghurt och majonnäs är båda mycket lika i konsistens och båda har en smakfull smak. Nonfat vanlig yoghurt skryter 120 kalorier för en hel kopp, är fettfri och har 12 g hälsosamt protein. Också prova grekisk yoghurt som också har 120 kalorier och 16 g protein. Båda är också höga i benbyggande kalcium. Blanda dem med din tonfisk och tillsätt lite citron, salt och peppar efter smak.

Avokado

Halverad Avacado (Bild: Visage / Stockbyte / Getty Images)

För en hälsosam fettutbyte, prova avokado istället för majonnäs. En halv avokado innehåller 145 kalorier och 14 g fett. Till skillnad från det fett som finns i majonnäs är avokado hög i enomättade fetter, vilka studier har visat sig sänka kolesterolnivåerna. Att förbereda tonfisk sallad med avokado, mash delar av avokado i salladen som du skulle majonnäs, tills det är lätt och krämig. Kombinera med lite ättika eller citronsaft och salt och peppar.

Hummus

Ett annat krämigt alternativ är hummus. Du kan laga hummus hemma med hjälp av en matprocessor eller hitta din favoritfärg i livsmedelsbutiker. En fördel med hummus är att när du lägger till tonfisk behöver du inte lägga till många, om några, extra kryddor. För dem som älskar krydda packar hummus också en stansning och lyfter den gemensamma tonfisksmörgåsen i en kryddig lunch. Hummus är främst tillverkad av kikärter, som är höga i protein och fiber. Två matskedar har 70 kalorier och 6 g fett. Använd detta i stället för majonnäs för att återskapa den krämiga konsistensen. Eller prova blandat med tonfisk och grönsaker i en pita.

Andra förslag

Nigiri tonfisk sushi (Bild: Medioimages / Photodisc / Valueline / Getty Images)

Om du har högkvalitativ tonfisk och vill att smaken verkligen ska komma igenom, krydda den med en nypa salt och peppar och en pressa av färsk citronsaft. Färskt seared tonfisk parar också bra med lök, persilja, kapers och tomater. Dessa är alla feta, höga smakalternativ. Du kan också prova senap, citronsaft, ingefära, sesamolja, honung, sojasås och vitlök.