Aminosyror som du inte kan få från en vegetarisk kost

Aminosyror är byggstenar av protein, som din kropp behöver bygga muskler, reparera organ, skapa hemoglobin och stödja immunsystemet. När du konsumerar protein bryter din matsmältning ner proteinet i aminosyror som används i hela kroppen. Det finns 22 aminosyror, varav ni måste konsumera genom kost, eftersom din kropp inte kan göra de essentiella aminosyrorna. Även vegetarianer kan få alla de aminosyror de behöver genom lämplig näring.

Quinoa innehåller alla nio väsentliga aminosyror. (Bild: Olesya Tseytlin / iStock / Getty Images)

Daglig Variety

Enligt KidsHealth är det rekommenderade dagliga intaget av protein 0,5 gram per kilo kroppsvikt, så en 150 pund person kräver 75 gram protein varje dag. Du kan konsumera en tillräcklig mängd protein och få alla väsentliga aminosyror medan du följer en vegetarisk kost. Nyckeln är att äta en mängd olika livsmedel dagligen. Växtproteinkällor innefattar nötter, linser och bönor. Sojabönor och quinoa innehåller båda alla nio väsentliga aminosyrorna. Du behöver inte konsumera alla aminosyror i en måltid, så länge du äter en mängd olika livsmedel under dagen för att ge alla nödvändiga aminosyror.