Är Tortilla Chips Hälsosamma?

Oavsett om tortillaprodukter faller i den friska kategorin beror på några faktorer. Mängden du äter beror på att kalorierna bara passar in i din dagliga kost om du begränsar delen. För att hålla ditt mellanmål lågt i natrium måste du undvika smaksatta sorter. Tortilla-chips har färre näringsämnen än några andra mellanmål, men om du kopplar dem med tomat salsa ökar du näringsämnena utan att lägga till mycket kalorier.

En skål med tortillakorr bredvid en skål med salsa. (Bild: Azurita / iStock / Getty Images)

Kontroll kalorier med små portioner

University of Rochester Medical School rekommenderar att du håller snacks i intervallet 100 till 200 kalorier för att säkerställa att de uppfyller din hunger utan att förstöra dina dagliga kalorimål. Tortilla chips uppfyller dessa kriterier om du begränsar mängden du äter till en 1 ounce servering. Kontrollera näringsfakta etiketten på varumärket du köper eftersom det anger antalet chips i en servering. Beroende på storleken på tortillachipet kan du bara äta åtta marker för att ligga inom en 1-uns portion, vilket gör det enkelt att överhämta om du tar handfullt ur en familjstor väska.

Välj låg fetthalt

Mängden fett du får per portion varierar från 2 gram i fetma sorter till 7 gram total fetthalt i vanliga sorter. Ett hälsosamt mellanmål bör vara lågt i fett, vilket betyder 3 gram eller mindre i en portion, enligt U.S. Food and Drug Administration. Förutom att hålla koll på det totala fettet, kolla näringsfakta etiketten för att vara säker på att varumärket du köper inte innehåller transfetter. Dessa fetter är sämre för din hälsa än mättade fetter eftersom de ökar dåligt kolesterol, sänker bra kolesterol och utlöser inflammation, enligt Harvard Health Publications.

Titta på Sodium

Du kan njuta av den salta smaken om du håller fast med vanliga tortillaporonger. De har 88 milligram natrium i en 1 ounce servering. Denna mängd fungerar enkelt med din kost, så länge som det totala natriumet i resten av maten du äter den dagen inte överskrider det rekommenderade dagliga intaget av 1 500 mg. Smaksatta sorter är inte hälsosamma eftersom de har mer natrium. Till exempel ökar natriumet i taco-smakade tortillakorvar till 223 milligram, enligt U.S. Department of Agriculture. Om du väljer osaltade sorter faller natriumet till ca 4 milligram per portion.

Val att överväga

Gula majs och vita majs tortilla chips delar samma näringsprofil. Medan båda typerna innehåller en liten mängd näringsämnen, har de mindre än några andra tilltugg. Blå majs tortilla chips gör ett bättre val eftersom de är något högre i protein och ger åtminstone dubbelt kalcium, järn och niacin. Om du gör dina egna tortillaporonger kan du minska kalorier och fett. En 1-uns majs tortilla borstad med en halv tesked olja och sedan bakad innehåller bara 82 kalorier och 3 gram fett. Undvik hög fetthalt och ostsåsor. Tomat salsa är låg i fett och kalorier, men ändå rik på vitaminer och mineraler. Guacamole ger hälsosamma omättade fetter, men är högt i kalorier.