Är Tortillas hälsosam?
Tacos, enchiladas, burritos, wraps och chips är vanligtvis kända matar med tortillas. Korn- och mjölstortillor kan vara hälsosam att äta dagligen, beroende på hur de är beredda. Tortillas kan tillverkas hemma eller köpas på en mataffär. Näringsinnehållet varierar bland varumärken, så läs näringslabel innan du köper.
En taco med biff och bönor i en mel tortilla. (Bild: gkrphoto / iStock / Getty Images)Mjöl tortillas
Mjölktortillor är en fettfattig mat som utgör en servering från korngruppen. Att äta en helvete tortilla ökar ditt fiberintag, vilket hjälper dig att känna dig full längre. En fajita-stor mordtortilla innehåller 110 kalorier och 2,5 g fett. Fyll en tortilla med kallskuret, mager ost och skivade grönsaker för en twist på den klassiska smörgåsen.
Majs tortillas
USDA rekommenderar att äta hela korn, vilket gör glutenfria majs tortillor ett idealiskt val. Två La Favorita-majs-tortillor innehåller till exempel 125 kalorier och 1 g fett, vilket gör två majs tortillor lägre i fett per portion än en mjölktortilla. Mexikanska rätter, såsom tacos, burritos och quesadillas, kan beredas med majs tortillor för att minska fett och kalorier.
Tortilla Chips
Djupfrystning i olja gör tortillakakor högt i kalori. En uns Tostitos bite-size tortilla chips, cirka 24 chips, innehåller 140 kalorier och 7 g fett. Stekt taco och tostada skal också innehålla mer fett och är högre i kalorier än mjöl och majs tortillas. Även om du inte behöver helt eliminera tortillakorr från din kost kan du äta mer än en servering regelbundet, öka risken för viktökning och högt kolesterol.
Hälsofördelar
Helkornstortillor är höga i komplexa kolhydrater och fibrer, vilket ger energi och stödjer hälsosam matsmältning. Tillräckligt fiberintag hjälper också till att kontrollera kolesterolnivåerna och minskar risken för hjärtsjukdom. Tortillor är en bra källa till B-vitaminer, som stöder ett hälsosamt nervsystem. Folat, som finns i fullkornstortillor, stöder kvinnors hälsa under fertil ålder och kan förhindra neuralrörsfödselskador som spina bifida. Järnet i tortillas hjälper blodet att flytta syre genom hela kroppen.
