Bästa kött att äta på hjärtat

Ät en hjärt-hälsosam diet, och du kommer att minska risken för hjärtinfarkt eller stroke. Hjärthälsa dieter är låga i mättade och transfetter, kolesterol och natrium men hög i fiber. Eftersom många köttstyper kan vara källor till ohälsosamt fett och natrium är det viktigt för dem som vill minska risken att välja klokt. American Heart Association rekommenderar att man inte äter mer än 6 gram kokt kött varje dag.

Lean kött och fisk är bäst för en hjärt-hälsosam diet. (Bild: Comstock / Stockbyte / Getty Images)

Fisken är bäst

Alla fiskar är låga i kolesterol och mättat fett, och American Heart Association rekommenderar att man äter fisk minst två gånger i veckan som en del av en hälsosam kost. Vissa typer av fisk, som lax, sardiner, tonfisk eller sill, är högre i fett, men fettet i fisken är rik på omega-3-fettsyror, vilket kan ha fördelar för hjärtat och hjärt-kärlsystemet. Det är bäst att baka, grilla eller grilla din fisk och undvika stekt fisk, vilket är mycket högre i ohälsosamt fett.

Hud det

Skinless fjäderfä, som kyckling eller kalkon, är också mager och låg i mättat fett, vilket gör det till ett bra val som en del av en hälsosam kost. Även om fjäderfän också är naturligt lågt i natrium injiceras vissa med en saltvattenlösning för att göra det smidigare och mer fuktigt, så var noga med att kontrollera etiketten för att säkerställa att det inte har tillsatt natrium. Turkiet eller kycklingbröst eller vitt kött är lägst i fett totalt, men även det mörka köttet är fortfarande ganska lunt. Det mesta av fettet i fjäderfä kommer från huden, som bör avlägsnas innan man äter. Som fisk är fjäderfä ett bra val så länge det är bakat, rostad eller grillat istället för stekt.

Titta på nötköttet

I allmänhet har rött kött som nötkött, fläsk och lamm mer mättat fett och kolesterol än fisk eller fjäderfä, så det bör ätas mindre ofta på en hälsosam kost. Nötkött och fläsk märkt "loin" eller "round" är vanligtvis lägst i fett, liksom hamburger märkt "95 procent extra magert". Ett annat tips som hjälper till att hitta smalare kött är att leta efter billigare "select" eller "choice" -skärningar i stället för "prime" -kvaliteter av nötkött. De lägsta fettskärna av rött kött inkluderar nötköttskål, nötkött eller runda, fläskfilé eller ländskivor och lammben. När du förbereder ditt kött för att laga mat, trimma bort eventuellt synligt fett runt kanterna för att ytterligare minska mättat fett.

Ditch Mest av Deli

De flesta delikött, inklusive bologna, salami och skinka, och bearbetade kött som bacon, korv och korv är höga i fett och natrium och rekommenderas inte för en hälsosam kost. Bättre deli val inkluderar lågnatrium kalkon eller kycklingbröst eller magert rostbiff.