Kokt kyckling för en diet

Amerikaner äter nu mer kyckling än nötkött, enligt en rapport från 2012 från den amerikanska avdelningen för jordbruksekonomisk forskningstjänst. Den genomsnittliga amerikanen äter nästan 60 pund kyckling per år. Ekonomiska faktorer, lätthet av beredning och hälsa hos köttet kan vara en orsak till ökningen av kycklingförbrukningen. Att använda kokad kyckling medan dieting är ett ekonomiskt och hälsosamt sätt att förbereda denna kalorifattiga, näringsrik mat.

Kokt kyckling för en kost (bild: Tatiana Volgutova / iStock / GettyImages)

Fördelar med kokt kyckling

Kokande kyckling med borttagna hud resulterar i ömt kött utan tillsatt fett eller kalorier, förutsatt att du inte lägger till olja eller kaloriinnehållande ingredienser i vattnet. Om du stekar eller baka kyckling med huden intakt, kan du bli frestad att äta huden, som innehåller merparten av kalorier och fett. Att äta kokad kyckling medan dieting hjälper dig att kontrollera dina kalorier. Dessutom kan äta kyckling gynna din kolon hälsa, enligt en undersökning som presenteras i "American Journal of Gastroenterology."

En titt på kalorier

Kokt kyckling innehåller 43 kalorier per 1 oz. tjänande. USDA: s standard 3-oz. servering av kött översätter till 129 kalorier. Om du äter 3 oz. av kokt kyckling varje dag, kommer du att konsumera mellan 7 och 9 procent av dina kalorier för dagen, om du äter antingen 1 500 eller 1 800 kalorier. Dietrich guidelines 2015-2020 visar att du behöver ett dagligt proteinintag på 4 till 5 oz. vid någon av ovanstående kalorinivåer. Du kan lägga till ytterligare 1 till 2 oz. av kyckling varje dag, eller ät ett annat protein som skaldjur, bönor eller magert nötkött för att möta ditt behov.

Fördelaktiga näringsämnen i kokt kyckling

Kokad kyckling ger lite fett till din kost, vilket hjälper dig att hålla sig inom de 20 till 35 procent som rekommenderas av U.S. Department of Agriculture. En 3-oz. servering innehåller 2,5 g fett och ingen från mättat fett. Kyckling ger dig ingen fiber eller kolhydrater, och är ett hälsosamt val om du använder en lågt kolhydrat diet plan som din viktminskning metod. Hög proteinhalt, vid ca 25 g per 3-oz. serverar, hjälper dina viktminskning ansträngningar genom att hjälpa din fullness nivå. En studie från mars 2011 som publicerades i tidskriften "Obesity" fann att personer som sänkte kalorierna och åt tre större måltider med hög proteinhalt per dag kände sig mer nöjda och mindre benägna att äta på natten.

Serveringsförslag för kokt kyckling

När du kokar kycklingen, ta bort köttet från benen. Skaka köttet och använd det i kycklingfajitas, kycklingnudelsoppa eller en hälsosam kyckling sallad gjord med grekisk yoghurt och druvor. Tillsätt sauterade lökar till kokt brunt ris och topp med 3 oz. bit kokt kyckling som du kryddar med färska örter och malet vitlök. Använd den kokta kycklingen som ditt protein för smörgåsar. Kokad kyckling fryser också bra för senare användning och gör ett gott tillskott till ditt favoritlasagne recept eller kycklingchili.