Kan vissa livsmedel lösa gallsten?

Gallstenar är svåra, småskaliga deponier som bildar sig i din gallblåsa. Gallstenar kan ligga vilande och orsaka inga problem eller de kan inducera svår smärta i buken och tillbaka som kan vara i timmar och eventuellt kräva operation, enligt National Clearinghouse Information Clearinghouse. Just nu finns det inga kända terapier som helt löser gallstenar. Vissa livsmedel kan dock hjälpa till att sänka risken för komplikationer och förhindra att gallsten bildas.

Livsmedel Hög i Fiber

Att äta en diet som är hög i fiber kan förhindra att nya gallstenar bildas. Eftersom gallstenar bildas om det finns för mycket kolesterol i din gallon, kan ökad konsumtion av både löslig och olöslig fiber hjälpa till eftersom fiber naturligt minskar den mängd kolesterol som din kropp gör. För att lägga till löslig fiber, välj mat som havre kli, korn, bönor, ärter, linser, nötter, frön och färska frukter och grönsaker, såsom bananer, apelsiner, kiwi, morötter, broccoli och selleri. För att tillsätta olöslig fiber till din kost, ät vete kli och hela korn, såsom vete, råg, korn och ris.

Magnesiumrika livsmedel

Tillsammans med en fiber med hög fiber har ny forskning visat att att äta magnesiumrika livsmedel kan också bidra till att förhindra gallstenar. I en studie som publicerades i augusti 2007 av "American Journal of Gastroenterology" visade Michael Leitzmann, M.D. och kollegor att magnesium kunde minska risken för att bilda gallstenar. Studien följde mer än 42 500 män mellan 40 och 75 år i 16 år. Deltagarna undersöktes med hälso- och dietfrågor varje vartannat och fyra år. I slutet av studien visade resultaten att deltagarna som konsumerade mer än 400 mg magnesium från mat och kosttillskott var 28 procent mindre benägna att utveckla gallsten. Att införliva mer magnesiumrika livsmedel i din kost, välja rå nötter, hela obearbetade korn, fisk, magert kött och färska gröna bladgrönsaker.

Friska fetter

En diet som är låg i mättat fett och transfett kan också minska risken för att du utvecklar gallstenar. I en studie som publicerades i oktober 2004-utgåvan av Annals of Internal Medicine, visade Chung-Jyi Tsai, M.D. och kollegor att konsumtion av fleromättade och enkelomättade fetter istället för mättade fetter reducerade risken för gallstenssjukdom hos män. Studien följde mer än 45 000 män i åldern 40-75 år gammal. Alla deltagare var fria från gallsten i början av studien och undersöktes periodiskt för att beräkna hur mycket fleromättade och monounsaturated fetter de konsumerade såväl som huruvida de hade bildat gallstenar eller ej. Deltagarna som hade dieter höga i friska fetter och lågt i mättat och transfett var 80 procent mindre benägna att bilda gallstenar. Att äta hälsosamma fetter kan sänka risken för gallstens och sänka kolesterolnivåerna. Livsmedel som olivolja, avokado, nötter, frön, kallt vatten fisk som makrill och tonfisk, linfrön och valnötter är rika källor till friska fetter.