Kan kaffe skada magen på magen?

Kaffe aktiverar produktion av magsyra. Detta kan leda till irritation i magefodern som kan leda till allvarligare problem. Människor med historia av sår, surt reflux och halsbränna eller gastrisk obehag efter att ha druckit kaffe kanske vill undvika det. Fråga din läkare om du dricker kaffe kan påverka magen.

En fransk press brygger nytt kaffe bredvid en mugg. (Bild: Purestock / Purestock / Getty Images)

Kaffeffekter på magen

Kaffe består av många kemikalier och föreningar, inklusive fetter, kolhydrater, aminosyror, växtbaserade syror som kallas fenoler, vitaminer och mineraler. De element som anses ha påverkan på magen och magen är koffein och klorogen syra. Kaffe stimulerar magen att producera magsyra, vilket ger en surare miljö. Den exakta kemikalien eller kombinationen av kemikalier som orsakar denna effekt är oklart. En 1982 års rapport som publicerades i "Gastroenterology" studerade ett antal höga magsyraproducerande drycker och drog slutsatsen att ingen enskild komponent - surhet, koffein, kalorier eller annat mineralinnehåll - var konsekvent ansvarigt.

Myter kontra fakta

En studie som presenterades i 1999 "Scandinavian Journal of Gastroenterology", syftar till att undersöka vanliga övertygelser om att kaffets sura natur orsakar gastrointestinala problem. Efter att ha granskat forskningen om ämnet, konstaterade författarna att kaffe orsakar gastrointestinala sjukdomar som kallas halsbränna, vilket uppstår när esofagusens sphincter blir svag och gör att magsyrorna kan röra sig tillbaka i matstrupen. Detta kan leda till vävnadsskador och gastroesofageal refluxsjukdom, eller GERD, även om detta inte är relaterat till magen i magen. Författarna erbjuder teorin om att kaffe - även koffeinfritt kaffe, men i mindre utsträckning - orsakar överproduktion av magsyror som leder till detta obekväma problem.

Gastrit

Gastrit är en inflammation i magefodern. Dess symptom inkluderar matsmältningsbesvär, halsbränna, hicka, magsmärta, illamående och blodig eller mörk kräk och avföring. En bakterie som heter Helicobacter pylori är den vanligaste orsaken till gastrit. H. pylori försvagar magen, vilket gör att magsyra kan irritera det lättare. Enligt MedlinePlus kan dricks för mycket kaffe öka din sårbarhet mot H. pylori. I sig är gastrit inte sannolikt att orsaka långvarig skada på magen, men obehandlad gastrit kan utvecklas till magsår, ett allvarligare tillstånd.

Magsår

Magsår är sår som förekommer i magen i magen. I sig är kaffe inte tänkt att orsaka sår. Emellertid kan dess effekt på magen förvärra befintliga sår eller sakta ner deras helande genom att främja en surare miljö och skada den totala hälsan hos tarmen slemhinnor. En rapport som publicerades i 2004 "Acta Medica" följde 10 hälsosamma kaffedrycker och en kontrollgrupp av 8 icke-kaffedrikkare. Det upptäckte att slemhinnorna i kaffedrinkarnas mage var mer permeabla än kontrollgruppen, vilket tyder på att vävnadskada hade inträffat. En 48 timmars paus från kaffe ledde till en signifikant förbättring av vävnadens hälsa.