Kan Vegan dieter orsaka hudproblem?

Om du följer en vegansk kost och tar bort alla animaliska proteiner och mejeriprodukter från din kost kan du utveckla en brist i vissa näringsämnen, särskilt vitamin B-12, zink och järn. Djurproteiner och mejeriprodukter är de bästa källorna till B-12, zink och järn. Veganer som tar kosttillskott eller planerar sina dieter noggrant bör inte bli bristfälliga. Vitamin- och mineralbrist kan orsaka flera typer av hudproblem.

Närbild på en sallad (Bild: Shootdiem / iStock / Getty Images)

Vitamin B-12

Få källor till vitamin B-12 finns i vegan diet utanför bryggerjäst eller befästade spannmål. Kosttillskott kan också ge tillräcklig B-12. Hudfyndigheter av B-12-brist inkluderar glossit, svullnad och glasartad tunga, munsår, särskilt stomatit, sprickor i hörnen, hyperpigmentering av huden och vitiligo, ett tillstånd som orsakar pigmentförlust i hudens områden.

Järn

Medan växter innehåller järn, absorberar järnet i växter, som kallas nonheme iron, inte lika mycket som hemejärn som erhålls från kött. Veganer som inte innehåller höga järnväxter i deras kost kan bli järnbrist. Även om procentandelen veganer med anemi inte är högre än befolkningens befolkning har veganer lägre järnbutiker, registrerade dietist Reed Mangels rapporter på webbplatsen Vegetarian Resource Group. Hudutslag av järnbrist inkluderar skedformade naglar, vertikala vita linjer i naglarna och tung- och munsprickor som liknar dem som ses i B-12-brist.

Zink

Även om mineralzinken förekommer naturligt i vissa nötter och bönor, levererar rött kött och fjäderfä det mesta av zinket i den amerikanska kosten, enligt kontoret för kosttillskott. En vegan som inte äter en varierad diet får inte zinken som hon behöver. Zinkbrist kan orsaka hudutslag, håravfall och försenad sårläkning.

överväganden

En vegansk livsstil kan ge en hälsosam kost och kan minska vissa hälsorisker, såsom hjärtsjukdomar och vissa typer av cancer, enligt barnläkare och författare Dr. William Sears. Veganer som uppmärksammar näringsbehov och innehåller starka livsmedel, nötter, baljväxter och grönsaker som är höga i järn, zink och vitamin B-12 i deras dagliga kost utvecklar normalt inte näringsbrister. Om du följer en vegansk kost och utvecklar hudutslag eller andra hudproblem, se din läkare så att han kan diagnostisera eventuella näringsproblem i din kost.