Kan du äta vete bran som havremjöl?

Vete klid är en fiber med hög fiber som du kan lägga till bakade varor eller strö över soppor och spannmål. Medan du kan spruta vete klid över kokt havregryn, kokar det som havregryn kommer att resultera i en obehaglig, tjuv mush. Välj andra användningsområden för vetekli, eftersom det är ett väldigt näringsrikt tillsats till vilken kost som helst.

Spara vete kli för bakning kli muffins. (Bild: manyakotic / iStock / Getty Images)

Om Wheat Bran

Vete kli är det yttre lagret av vetekärnan. Millers tar bort vetekli för att producera raffinerad vit mjöl. Vanligen ingår vetekli som en ingrediens i spannmål eller bröd. Vete kli är en helkorn och räknas mot den amerikanska avdelningen för jordbrukets rekommenderade minsta tre 1-oz. serveringar du ska konsumera dagligen.

Näringsfördelar

Vete kli är en koncentrerad källa till näringsämnen. I 1/4 kopp får du 6 g fiber. Fibern kan hjälpa dig att känna dig full, bidra till lägre kolesterolnivåer och hålla din matsmältningsorgan frisk. Vete kli är också en källa till det mesta av B-komplexet av vitaminer, järn, magnesium, kalium, fosfor, zink, mangan, koppar och selen.

användningsområden

Även om du lagade och njöt av vetekli som en varm spannmål, kan du uppleva matsmältningsbesvär från högfiberhalten. Istället ersätt vetekli för en del av mjölet i muffin eller snabbbröd recept. Spruta vetekläder över sallader eller i vanlig yoghurt för att lägga till konsistens. Vete kli kan också tjockna soppa och är ofta en ingrediens i bearbetade livsmedel som ett förtjockningsmedel.

alternativ

Havrekli erbjuder många av samma närings- och fiberfördelar som vetekli, men har en mildare smak och fuktighetstekstur. Du kan laga havreklid som någon annan varm spannmål, inklusive havregryn. Andra mycket näringsrika alternativ till havregryn som är mer välsmakande än rak vetekli inkluderar quinoa, hirs, bovete och amarant.