Kan du Slow-Cook Uncooked Spaghetti med sås?

Om din familj gillar hjärtligt, hemlagad spagetti sås, passar den i en hektisk livsstil kan tyckas omöjligt. Den långsamma kokaren kan vara en stor hjälp i detta område, så att du kan fixa allt från rosta till kycklingdisk till spagetti såser - och nu kan du även laga spagetti i samma långkokare och samtidigt som din sås kokar.

Smakerna i spaghettisåsar smälter väl under processen med långsam kokning. (Bild: Nedjelly / iStock / Getty Images)

Spaghetti i långsam spis

Slow-cooker recept har kommit långt sedan deras tidiga versioner. Dagens kockar har utvecklat flera enkla sätt att förbereda den okokta spagetti i samma långa kokar som såsen. Detta utesluter det tidskrävande steget att få en stor kruka med vatten att koka, sedan kokar pastan. Äldre recept kan fortfarande kräva att spagetti kokas separat och serverar såsen över heta nudlar; vissa kallar också på att koka nudlarna tills de inte är helt färdiga och sedan lägga dem i den långsamma kokaren med såsen.

Slow-Cooker Spaghetti Sauce From Scratch

För att använda okokta spaghetti nudlar i långsam spis, förbered din favorit "från scratch" slow-cooker spaghetti sås recept enligt receptet anvisningar. Under de sista 30 till 45 minuterna av såsens tillagningstid lägger du den okokta spagetti direkt i såsen och rör försiktigt. För mycket tjocka eller köttiga såser, lägg till ytterligare 1/2 kopp till 1 kopp vatten samtidigt som du lägger till den okokta spagetti. Den tillsatta vätskan kommer att säkerställa att det finns tillräckligt med fukt i såsen för att helt laga spagetti nudlarna.

Time-Saver Recept

Om ditt recept med långkokt spagetti-sås använder beredd spagetti sås som bas, måste du reservera en del av burken eller konserverad tills till senare i tillagningsprocessen. Lägg till 1/2 till 1 kopp av den beredda såsen som krävdes i receptet; Blanda resten med andra såsingredienser och laga mat enligt anvisningarna. Under de senaste 30 till 45 minuterna av tillagningstiden lägger du till de okokta spaghetti nudlarna tillsammans med resten av den tillagade spagetti såsen, till såsen redan i långsam spis och blanda försiktigt.

Tips för att laga pasta i den långsamma kokaren

Se till att det finns tillräckligt med vätska i den långsamma kokaren för att laga pastaen. Det kan hända att du måste experimentera ett par gånger med ditt favoritrecept för att avgöra om du behöver lägga till det extra vatten som nämns i steg 2. Om du använder spaghetti nudlar av standardstorlek bryter du dem i 4- till 5-tums stycken innan du lägger till dem till såsen i långsam spis. Du kan också använda andra pastaformer än spagetti, som små skal, penne eller rotini. Dessa tjockare pastor kräver vanligen 45 till 60 minuter att laga mat i långsam spis - något längre än de flesta spagetti nudlar.