Kolhydrater i Saltin Crackers

Saltin, eller soda, är kakor traditionellt gjorda med en deg vita mjöl, jäst, förkortning, natron och salt. Dessa ingredienser erbjuder lite i vägen för vitaminer och mineraler. Saltiner är mestadels raffinerade kolhydrater, vilket gör dem bra för att suga upp soppa, men inte så bra för en hälsosam kost.

Raffinerad, vit mjöl är den viktigaste ingrediensen i saltiner. (Bild: Ryan Mackay / Hemera / Getty Images)

Kolhydrater och kalorier

En portion saltiner, eller fem kakor, innehåller 63 kalorier och 11 gram kolhydrater. Eftersom kolhydrater innehåller 4 kalorier per gram betyder det att 70 procent av en portion saltiner, eller 44 kalorier, kommer från kolhydrater. Kolhydrater är kroppens främsta energikälla.

Fiber

Saltiner innehåller 0 gram fiber per portion. Fiber är en typ av kolhydrater som är avgörande för hälsosam matsmältning och som spelar en roll vid minskande kolesterolnivåer. Du är bättre att välja kakor som ger lite fiber, 3 gram eller mer per portion. Vävda vete, 100 procent fullkornskakor och rågskivor är exempel på kakor med mer fiber.

överväganden

Kolhydraterna i saltiner kommer från den vita mjölken - en raffinerad produkt som tenderar att höja dina blodsockernivåer snabbt. En diet som regelbundet innehåller raffinerade kolhydrater ger dig ökad risk för diabetes, hjärtsjukdomar och viktökning. Medan det faktum att kroppen smälter saltiner snabbt gör dem till en tillgång när du har en sur mage, gör det också dem ett otillfredsställande mellanmål och kan få dig att konsumera mer kalorier på lång sikt.

Multi-Grain

Vissa tillverkare gör saltiner med flera korn, vilket låter friskare än ursprungliga saltiner. Dessa krackor innehåller ungefär samma antal kolhydrater som vanliga saltiner. Vitt mjöl är fortfarande den främsta ingrediensen i dessa kakor, så de ger också 0 gram fiber.