Chia frön för hälsosamma kolesterolnivåer

Höga nivåer av kolesterol i blodet med låg densitet eller LDL (LDL) kan öka risken för hjärtsjukdomar, men du kan behålla eller uppnå friska tal genom att modifiera din diet. Några av näringsämnena i chia frön kan sänka ditt kolesterol, och de är mest effektiva som en del av en övergripande balanserad diet. Tala med din läkare om ytterligare steg du kan vidta för att sänka kolesterolet.

En stor träskopa fylld med chia frön. (Bild: Marekuliasz / IStock / Getty Images)

Chia Seed Background

Chia frön kommer från chia växten, som också kallas Salvia columbariae Benth, enligt Department of Agriculture. De är infödda i sydvästra USA och kusten i Kalifornien, och växer för närvarande i delar av Nevada, Kalifornien, Arizona, Utah och New Mexico. Indianer på Stillahavskusten har historiskt använt chia för gastronomiska och medicinska ändamål, och fröet ger protein och kalcium. Efter rostning av chia frön kan du äta planen, lägga dem till gröt eller soppa eller blanda dem med drycker för att tjocka dem.

Dietary Översikt

För att sänka ditt kolesterol, ät chia frön som en del av en diet som inte får mer än 10 procent av kalorierna från kolesterolhöjande mättat fett, enligt 2010 Dietary Guidelines från U.S. Department of Health and Human Services. Eftersom fett har nio kalorier per gram betyder det att man begränsar ditt mättat fettintag till högst 22 g per dag på en diet med 2 000 kalorier. En uns Chia frön har bara 0,9 g mättat fett. Kostkolesterol kan höja ditt LDL-kolesterol, och chia frön är kolesterolfria.

Kostfiber

Varje uns Chia frön ger 10,7 g dietfibrer. Kostfiber kommer från de delar av växtfoder som din kropp inte kan smälta, och det sänker nivåerna av totalt och LDL-kolesterol i ditt blod, enligt Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. En hälsosam kost innehåller minst 14 g dietfibrer per 1 000 kalorier som du äter, men den typiska amerikanska kosten innehåller mindre än hälften av det beloppet, enligt 2010 Dietary Guidelines.

Omega-3 fettsyror

En uns chia frön levererar nästan 5 g alfa-linolensyra, och alfa-linolensyra är en viktig omega-3-fettsyra. Omega-3 fettsyror är hjärt-friska fettsyror, och de kan sänka dina totala kolesterolnivåer, enligt University of Maryland. Valnötter, linfrö och rapsolja är andra källor till alfa-linolensyra, och fet fisk och skaldjur ger andra omega-3-fettsyror som heter docosahexaensyra och eikosapentaensyra, enligt Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Det dagliga värdet för alfa-linolensyra är minst 1,1 till 1,6 g per dag, enligt 2010 års kostråd.

Annan information

Övervikt ökar dina kolesterolnivåer, så äta bara chia frön i måtta för att undvika oönskade viktökning eftersom varje uns ger 139 kalorier. Några sätt att inkludera dem i en näringsrik diet är som toppings för smoothies, yoghurt eller spannmål. Många faktorer påverkar dina kolesterolnivåer och risk för hjärtsjukdom, och att äta chia frön som en del av en hälsosam kost kan inte räcka för att sänka ditt kolesterol. Fortsätt att följa läkarens läkarråd för att vara hälsosam.