Chicken Caesar Salad Nutrition Facts
Kyckling Caesar sallad är en klassisk sallad med romaine sallad, parmesanost, croutoner och kokt kyckling. Du kan använda färdigt dressing eller göra en traditionell dressing med ingredienser som citronsaft, peppar, olivolja och vitlök. Servera denna sallad som huvudrätt av en lätt måltid eller som den första kursen på en mer formell middag.
Grillad kyckling i denna klassiska sallad kompletterar denna högprotein, näringsrik måltid. (Bild: icetocker / iStock / Getty Images)kalorier
Sallad har mindre än 10 kalorier per kopp, enligt FineCooking.com, men en middagsstor portion av grillad kyckling Caesarsallad med dressing har 590 kalorier. Du kan minska kaloriinnehållet genom att använda mindre dressing eller lägga mindre olja i förbandet och minska mängden ost eller croutoner som du lägger till. Använda stekt, panerade kycklingremsor istället för grillad kyckling och smutsa ner ditt bröd innan du rostar det för att göra croutoner ökar kaloriinnehållet i din sallad.
Fett
Källor av fett i en kyckling Caesar-sallad inkluderar parmesanost och smörkrutonger. De innehåller mättade fetter, som kan höja nivåerna av LDL till ohälsosamma nivåer. Oliver, hemlagad olivoljebaserad dressing och butiksköp Caesar dressing är rik på hjärt-friska omättade fetter. Ansjovis i din sallad ger omega-3 fetter, vilket kan sänka din risk för hjärtinfarkt. Romint sallad och grillat kycklingbröst är nästan fettfria, men stekta kycklingremsor kan innehålla transfetter, vilket ökar "dåligt" LDL-kolesterol och sänker "bra" HDL-kolesterolnivåer.
Natrium
Chicken Caesar sallad kan innehålla hög natrium ingredienser som ansjovis, parmesanost, oliver och kryddade croutoner. Natrium är ett essentiellt näringsämne, men för mycket kan öka risken för hjärtsjukdom, njursjukdom och stroke, enligt Dietary Guidelines for Americans, 2010. En 2-msk servering av kommersiell salladsdressing har 363 milligram natrium jämfört med rekommendationer för friska vuxna får inte mer än 2300 mg natrium per dag.
Ytterligare näringsämnen
En middagstort portion av Caesarsallad med grillad kyckling ger 29 gram protein eller 58 procent av det dagliga värdet. Kyckling är också en källa till vitamin B-12 och niacin eller vitamin B-3. Romaine sallad är en källa till dietfibrer, vitamin A, folat och kalium. Ost levererar kalcium, ett viktigt mineral för benhälsa. En annan fördel med kycklingcæsarsallad är att det är lätt att förbereda eller hitta i restauranger.
