Innehåller linfrö gluten?

Även om du inte är den typ av person som följer näringstrender, har du säkert hört talas om en glutenfri diet. I denna diet undviker människor gluten, ett protein som förekommer naturligt i vissa livsmedel som vete. Vissa människor har en intolerans mot gluten, medan andra bara vill hoppa över livsmedel som innehåller detta protein som en del av en viktminskning plan. Om du är medlem i endera gruppen, är linfrön säkra att inkludera i din kost.

En träsked som håller linfröer garnerade med blommor. (Bild: Marina Lohrbach / iStock / Getty Images)

Linfrö Basics

Linfrön är bruna i färg och har ett plant, ovalformat utseende med spetsiga spetsar. De är lite större än sesamfrön och är tjuviga. Förutom hela linfrön kan du ofta hitta linfrön och linfröolja i snabbköpet. Du skulle inte troligen äta linfrön på egen hand, men kan lägga till bakade varor eller spruta dem på en sallad för att ge inte bara ökat näringsvärde utan också visuella visioner.

Säker på en Glutenfri Diet

Eftersom linfrön inte innehåller gluten, är de ett acceptabelt tillägg till din glutenfria diet. Många glutenfria bröd och andra bakverk innehåller linfrön, liksom produkter som innehåller gluten. Bara för att du ser linfrön på en brödbröd i snabbköpet, antar inte automatiskt att brödet är glutenfritt. Läs alltid matetiketter för att bestämma om en mat är fri från gluten.

Perfekt för många måltider

Att integrera lin i alla dess former kan hjälpa dig att öka utbudet av din glutenfria diet. Hörsel bidrar till frukost, lunch och middag, oavsett om du gör din egen bakning eller bara lägger frön till din spannmål eller en glutenfri pannkakablandning. Eftersom hela linfrön kan vara svårt för din kropp att smälta, utnyttjar markversionen av fröet maximalt din näringabsorption. Linfröolja kan tjäna som grund för hemlagad salladsdressing.

Öka ditt fiberintag

Att äta linfrön ger regelbundet en hälsosam dos av fiber. En fiber med hög fiber kan spela en roll i din övergripande hälsa genom att minska risken för hjärtsjukdomar och diabetes, samtidigt som du hjälper dig att regelbundna tarmrörelser. Vuxna borde äta mellan 25 och 38 gram fiber per dag för optimal hälsa. En matsked av hela linfrön ger 2,8 gram total fiber, medan samma mängd av linfrön har 1,9 gram fiber.