Gör kryddiga livsmedel påverka gallblåsan?

Din gallblåsa är ett litet organ i närheten av din lever som lagrar, koncentrerar och släpper gallan in i tunntarmen. Gallen används för att smälta fett till fettsyror, som din kropp kan använda. Spicy mat kan irritera en redan inflammerad gallblåsa eller orsaka problem hos personer utan gallbladder men det beror på personen. Spicy matar bör inte negativt påverka hälsosamma gallblåsor, men din mage kan inte reagera bra på dem. Rådgör med din läkare om du misstänker ett gallblåsproblem eller upplever smärta eller andra symptom från att äta mat, kryddig eller på annat sätt.

Chilipulver och Chili Peppers (Bild: YelenaYemchuk / IStock / Getty Images)

Din gallblåsa

Din gallblåsa är ett ihåligt organ om storleken på en kiwi som ligger strax under din lever på höger sida av buken. Den tar emot gallesalter från din lever via leverkanalen och koncentrerar den sedan innan den släpps ut i ditt tolvfingertarmen, vilket är den första delen av dina tunntarmen. Galken emulgerar fett för att hjälpa till vid dess matsmältning. Det släpps när fettmat kommer in i matsmältningssystemet. Detta orsakar utsöndringen av cholecystokinin, vilket signalerar gallblåsan att kontrahera något och skjuta ut en lämplig mängd gallan, enligt Sareen Gropper, författare till "Advanced Nutrition and Human Metabolism." Det medicinska samfundet anser ofta att kirurgisk avlägsnande av gallblåsan vanligtvis tolereras lätt.

Gallblåsa Symptom

På grund av dåliga kostvanor, fetma, hormonella förändringar, leversjukdom, alkoholism och andra faktorer kan din gallblåsare utveckla gallstenar och bli ont och smärta. Gallstenar är utfällningar av gall och kolesterol som kan täppa till kanaler och orsaka dysfunktion och symtom, vilket ibland kräver sjukhusvistelse och gallblåsning, ett förfarande som kallas cholecystektomi. De flesta gallblåsersymtom uppflammar efter feta eller kryddiga måltider eller alkoholkonsumtion och inkluderar intensiva magsår som beskrivs som brinnande och skarpa, enligt den fullständiga handboken för symtom, sjukdom och kirurgi av Dr. H. Winter Griffith. Gallblåsa attacker inkluderar ofta anfall av illamående, kräkningar och diarré.

Kryddig mat

Inte alla kryddor orsakar surhet eller inflammation och vissa är även tagna som antiinflammatoriska läkemedel. Till exempel innehåller gurkmeja pulver, som ofta finns i currydiskar, föreningar som är användbara för vissa personer med matsmältningsbesvär och inflammatoriska tillstånd som artrit, enligt "The New Healing Herbs" av Michael Castleman. Men alla reagerar annorlunda på mat; Därför kan vissa rätter som innehåller röd eller svartpeppar irritera vissa med gallblåsersjukdom eller andra som har förlorat gallblåsan. Även om du tolererade kryddig mat i många år, var försiktig med dem om du utvecklar ett gallblåsproblem eller har gallblåstoperation.

Rekommenderad diet

Om du misstänker ett gallblåsproblem kan eliminering eller minskning av vissa livsmedel hjälpa till att minska dina symtom. Om du lider av gallblåsanattacker, undvik högfettmat, kryddig mat, raffinerad kolhydrater, alkohol, koffein och stora mängder mejeriprodukter. I stället äter mer färsk frukt och grönsaker, hela korn och livsmedel med hög fiber, enligt Phyllis Balch, författare till "Prescription for Nutritional Healing." Var säker och diskutera icke-kirurgiska alternativ för gallblåsproblem hos din primärvårdspersonal.