Behöver Veganer Carnitine?

Carnitine är en förening som din kropp gör för att hjälpa dig att bränna fett och ta bort cellulärt toxin. Din kropp upprätthåller en ganska konstant nivå av karnitin med produktionen i lever och njurar balanserad med utsöndring och återupptagning av njurarna. Vanligtvis gör din kropp tillräckligt med karnitin för att möta dina dagliga behov, och dina njurar är ganska effektiva när du skyddar karnitin när nivån faller. Även med en karnitin-brist på diet, lider en frisk person sällan av karnitinbrist.

Vegan behöver generellt inte karnitin från diet. (Bild: Altrendo bilder / Stockbyte / Getty Images)

Friska Veganer behöver inte Carnitine

Karnitins bästa livsmedelskällor är animaliska produkter, inklusive kött och mejerier, men veganer som strängt undviker dessa produkter får i allmänhet inte karnitinbrist. Mänsklig lever och njure gör karnitin från lysin och metionin, två aminosyror som du härleder från proteinintag. Andra näringsämnen krävs, inklusive järn och vitaminer C, B-3 och B-6, enligt Oregon State University. Om du har normala lever- och njurfunktioner och balanserad näring, kommer du troligtvis inte att utveckla karnitinbrist.

Veganer med njursjukdom

Veganer med kronisk njursjukdom, särskilt de som har njurcancer i slutstadiet och får hemodialys, kan behöva karnitintillskott, enligt kontoret för kosttillskott. Sjukdomar med njurar gör mindre karnitin samtidigt som man eliminerar mer från kroppen, vilket sätter personen i större risk för karnitinbrist. Detta är ett speciellt problem för veganer eftersom en vegansk kost ger lite karnitin. Även om vissa vegetabiliska livsmedel som avokado, asparges och fullkornsbröd innehåller karnitin är mängderna ofta tiotals hundra gånger lägre än i animaliska produkter.

Andra orsaker till karditinbrist

Även om det i allmänhet inte är ett bekymmer för veganer, kan C-vitaminbrist försämra kroppens produktion av karnitin och uppstå brist. Oregon State University säger att trötthet, ett tidigt tecken på vitamin C-brist, är relaterat till karnitinbrist. Järnbrist är en vanlig näringshänsyn för veganer, enligt en artikel i december 2010 av "Nutrition in Clinical Practice." Järnbrist kan minska karnitinsyntesen och öka behovet av karnitin från mat eller kosttillskott. Torkade frukter som pommes frites, aprikoser och russin, baljväxter, helkorn, järnstärkta livsmedel och grönsaker som spenat, broccoli och asparges ger bra källor till järn för veganer, baserat på data från National Institutes of Health. Du kan förbättra järnabsorptionen från växtkällan genom att konsumera vitamin C-rik mat som jordgubb och apelsin i samma måltid.

Möta behovet för Carnitine

Veganer som saknar karnitin kan få det från kosttillskott. Två typer av karnitintillskott finns i U.S .: L-karnitin och acetyl-L-karnitin. Acetyl-L-karnitin absorberas bättre och kan korsa blod-hjärnbarriären, enligt Office of Dietary Supplements. Men om du vill ha en billigare källa, välj L-karnitin. Dessa tillskott används vanligtvis inom ett dosintervall på 1-3 g per dag. Doser högre än 5 g kan orsaka obehagliga biverkningar, inklusive diarré. Kontrollera med din läkare innan du börjar karnitintillskott.