För mycket salt skadar njurarna?

Dietary sodium i bordsalt är viktigt för elektriska nerv- och muskelfysfunktioner, men överkonsumt natrium är en hälsorisk. När ditt blodnatrium är för högt från att äta salt mat måste dina njurar arbeta för att återställa en balans mellan elektrolyter och vätskor. Om det förblir kroniskt högt, kan dina njurar upprätthålla skador som inte kan orsaka symtom förrän deras funktion är försämrad.

En hög salt på ett bord med en tippad över saltskakare i bakgrunden med en kvist persilja. (Bild: Jure Porenta / Hemera / Getty Images)

Hur natrium påverkar blodkärlen

Natrium i salt påverkar direkt mängden tryck som utövas på blodkärlens väggar. När du förbrukar salt från mat förändras balansen av elektrolyter och vätska i ditt blod. Dina njurar utsöndrar mindre urin och behåller kroppsvattnet i blodet och ökar vätskan i blodet. Ditt hjärta måste pumpa mer blod och arbeta hårdare, vilket ökar trycket mot blodkärl. Under åren kan denna åtgärd förstärka och skada blodkärlen som betjänar dina organ, inklusive njurarna.

Hur högt blodtryck påverkar njurarna

Människor som konsumerar för mycket salt på kronisk grund orsakar njurarna att kämpa kontinuerligt med elektrolytbalansen. Samtidigt lägger högt blodtryck vaskulär stress på njurarna. I detta kompromissläge minskar skadan på små blodkärl i nefronerna, de delar av njurarna som filtrerar toxiner och avfall från sönderdelad mat för utsöndring, minskar normal njurefunktion. Denna funktionsförlust, känd som kronisk njursjukdom, kan komma att utvecklas lite efter år i år eller årtionden.

Betydelse

Både högt blodtryck och kronisk njursjukdom är oåterkallelig, så kontrollen av ditt saltintag under hela livet är en viktig förebyggande åtgärd. Allvarlig njurskada kräver livsuppehållande hemodialysbehandling eller kirurgisk organsättning för att undvika dödsfall. Personer med kronisk njursjukdom har också större risker för potentiellt dödliga hjärtattacker och stroke.

Dietary Sodium Guidelines

U.S. Department of Agriculture rekommenderar dagliga natriumintag på mindre än 2.300 milligram för friska människor utan högt blodtryck eller njurskador. Det handlar om 1 tesked salt. De flesta amerikaner konsumerar ca 1000 milligram över den säkra gränsen. Om du har högt blodtryck och relaterade njureproblem, konsumera 1 500 mg natrium eller mindre. Det snabbaste sättet att minska natrium i din kost är att äta mindre konserverad, frusen och snabbmat.