Fajita Nutrition Guide

Fajitas är en populär mexikansk skålen med marinerad grillat kött, sautérade paprika och lök och toppad med salsa, guacamole, gräddfil och riven ost, alla rullas upp i en mjöltortilla. Fajitas kan vara ett hälsosamt och näringsrikt val, beroende på var du köper dem, deras ingredienser och vilka toppings du lägger till.

Fajitas kan vara ett hälsosamt och näringsrikt val. (Bild: Olga Nayashkova / iStock / Getty Images)

Restaurang Fajitas

Restaurang fajitas kan laddas med fett och kalorier. (Bild: Westley Isbutt / iStock / Getty Images)

Restaurang fajitas kan antingen vara friska eller laddade med kalorier och ohälsosamt mättat fett. Applebees Chicken Sizzling Skillet Fajitas har en jättestor 1,360 kalorier, inklusive 50 gram totalt fett, varav 23 gram mättat fett - en hel dag gräns på 2000 kaloriintag - och 6,040 mgilligrams av natrium, vilket är nästan tre gånger American Heart Association rekommenderade gränsen på 2.300 milligram för en frisk vuxen. Vid Chipotle Mexican Grill, en fajita gjord med en taco-sized flour tortilla, fajita grönsaker, kyckling, tomat salsa och guacamole har 470 kalorier, med 23,5 gram av det totala fettet och 5 gram mättat fett.

variationer

Hoppa över omslaget för att spara några kalorier. (Bild: Peter Kim / iStock / Getty Images)

Ät fajitas utan mjöl tortilla wrap att skära cirka 90 kalorier och 2 gram fett. Hoppa över mättad fettfylld gräddfil och strimlad ost. Guacamole är högt i kalorier, men avokado är en bra källa till hälsosamt omättat fett som kan minska risken för hjärtsjukdom. Använd massor av smakfulla, kalori-salsa, som oftast är gjorda med råa hackade tomater, lök och chili peppar. En halv kopp salsa räknas som en portion grönsaker.

ackompanjemang

Lämna de chips som är fulla av kalorier. (Bild: olgakr / iStock / Getty Images)

När du äter ute på en mexikansk restaurang, välj klokt för att hålla din måltid frisk. Be din server att inte ta med tortillakvarnar till ditt bord. Hoppa över fettmjölk och ost, till förmån för salsa och pico de gallo. Undvik refiterad bönor, som ofta görs med svin och äta hela pinto eller svarta bönor istället. Även guacamole, tillverkad av en färsk avokado, innehåller hälsosamma omega-3-fettsyror, kom ihåg att det fortfarande är hög i fett och kalorier, med halv kopp mosad avokado innehåller drygt 180 kalorier och 16 gram fett.

Gör dina egna Fajitas

Gör hemlagad fajitas. (Bild: Grata Victoria / iStock / Getty Images)

Gör dina egna kycklingfajitas för att kontrollera vad som går in i dem. I en stor skål, kombinera 1/4 kopp limejuice, 1 eller 2 malet vitlöksklyfta, 1 tesked chilipulver och 1/2 tesked kummin. Rör om i 3 pounds av kycklingbröst skurna i 1/4-tums band, och låt dem marinera i 15 minuter före kokning i en kastrull på spisen eller grilla i ca 3 minuter, eller tills inte längre rosa. Rör om i 1 stor skivad lök och en skivad grön paprika och koka 3 till 5 minuter. Dela blandningen jämnt bland ett dussin 8-tums helvete tortillor. Tillsätt varje fajita med 2 teskedar salsa, lågmjölkad gräddfil och mager ost. Rulla upp fajitaserna och servera. Varje fajita har 334 kalorier, 9 gram totalt fett och 2 gram mättat fett.