Falafel Nutrition Information

Falafel är gjord med en kombination av bakverk, örter och kryddor rullade in i en boll och friterad. Falafel levererar väsentliga näringsämnen, även om det innehåller natrium och en liten mängd mättat fett. Servera falafel i fullvete pitabröd med morötter och gurkor eller äta falafel doppad i hummus för en fiberrik måltid.

Falafel serveras ofta i pitabröd med grönsaker och sås. (Bild: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

Kalorier och fett

En 100 gram servering av falafel, som är lika med ungefär en 1/2-kopp, innehåller 333 kalorier. Det är 17 procent av din dagliga gräns om du följer en diet med 2 000 kalorier. Falafel har 17,8 gram fett, per portion, varav 2,3 gram är mättad.

mineraler

En 1/2-kopps portion av falafel innehåller 3,42 milligram järn och 585 milligram kalium, vilket är 12 procent av de 4 700 milligram kalium du behöver varje dag. Falafel förser också zink, kalcium och magnesium. En 100 gram servering av falafel innehåller 294 milligram natrium, vilket är 13 procent av din dagliga 2300 milligramgräns. För mycket natrium ökar din risk för hjärtsjukdom ...

vitaminer

En 100 gram servering av falafel har 104 mikrogram folat, vilket är ungefär en fjärdedel av de 400 mikrogram vuxna som behöver varje dag. Samma servering av falafel levererar också 1 milligram niacin. Falafel innehåller också små mängder vitaminer A och C.