Ferritin Rich Foods

Kroppen kräver att järn fungerar ordentligt. Speciellt stöder det blodet i kroppen och bildar den centrala delen av hemoglobin. Livsmedel i din kost ger allt stryk som du behöver - åtminstone det är teorin. När matsmältningssystemet behandlar din mat absorberas järnet i tarmarna och lagras i kroppens celler som ferritin tills det krävs. Tyvärr lämnar en felaktig diet kroppen brist på tillräckligt med järn och en person blir anemisk. Att äta järnrika livsmedel kan förhindra detta.

En närbild av skivad biff på en bit skiffer. (Bild: Kesu01 / iStock / Getty Images)

Rött kött

En av de största grupperna av livsmedel som har stora mängder av järn för din kropp är röda kött. Röda kött inkluderar nötkött, lamm, anka och gås. Nästan varje kött innehåller lite järn som kroppen kan använda, men rött kött har mer järn än andra kött. Organ kött, som innehåller lever, hjärtan och njurar, tenderar att ha mer järn än muskulärt kött.

Järnförstärkt mat

Förstärkta livsmedel - de som har tillsatt järn under produktionen - är ett enkelt sätt att komplettera ditt järnintag. De flesta frukostflingor har tillsatt järn. Brödtillverkare lägger järn till sina produkter för att öka din förmåga att ta in mer järn i din kost. Berikat mjöl som du köper har järn lagt till det också. Andra livsmedelsaffärer som kan ha lagt till järn inkluderar pasta och vitt ris.

Nötter och torkad frukt

Att välja rätt godis och snacks kan faktiskt vara hälsosam. Snacking på nötter som mandel och brödmuttrar ger dig järn som hjälper din kropp och dess immunsystem att fungera bättre och mer effektivt. Dessa är lätta att hålla i ditt skrivbord på jobbet eller i bilen för att snacka medan du jobbar eller är ute och kör ärenden.

En annan mellanmål som är hög i järn är torkad frukt. Torkade frukter innehåller stora mängder järn. Av de kommersiellt tillgängliga torkade frukterna är persikor bland de högsta. Andra bra är rosiner, pommes frites, fikon och aprikoser.