Mat att undvika när du inte har gallblåsan

Gallblåsan är ett litet organ som sitter bredvid levern och är viktigt för att lagra gallan. Ibland bildas hårda avlagringar, som kallas gallsten, i gallblåsan och kommer att täppa upp kanalerna, vilket resulterar i intensiv smärta. Gallstenar kan behandlas genom kirurgisk avlägsnande av gallblåsan, men du kan behöva undvika vissa livsmedel efter att gallblåsan har tagits bort.

Stek bacon i en panna. (Bild: Howard Shooter / Dorling Kindersley RF / Getty Images)

Gall och diet

Galla görs av levern för att hjälpa kroppen att smälta fetter. Fetter och oljor blandar inte bra med den vattenbaserade miljön i matsmältningsorganet, vilket innebär att gallan behövs för att emulgera fetter och oljor i kosten, vilket hjälper till att hålla fettet från att bilda stora globar som är svåra för att tarmarna absorberar. Gallen lagras i gallblåsan, där den släpps som svar på stora, feta måltider.

Låg fetthalt

En av de viktigaste kostbegränsningarna som du måste följa efter avlägsnandet av din gallblåsa är att undvika feta livsmedel, som stekt mat och rött kött. Din lever fortsätter att producera gall efter avlägsnandet av din gallblåsa, men du kommer endast ha begränsade mängder i tarmarna, vilket innebär att din förmåga att absorbera fetter från dina måltider kommer att försämras. Följaktligen måste du undvika mat med hög fetthalt.

Andra begränsade livsmedel

Du kan behöva följa flera andra livsmedelsrestriktioner efter gallbladderkirurgi om du reagerar dåligt på livsmedel. Till exempel kan kryddiga livsmedel irritera din matsmältningskanal. Du kan också behöva undvika alkoholhaltiga drycker och koffein, eftersom dessa också kan vara problematiska för dig efter att gallblåsan har tagits bort. Men när du återhämtar dig från operation kan du ta med många livsmedel i din kost så länge de inte orsakar biverkningar.

fördelar

Den främsta orsaken till att man följer en speciell diet efter borttagning av gallblåsa är att det kan bidra till att minska frekvensen och allvarlighetsgraden av biverkningar. Efter gallbladderkirurgi kommer din förmåga att smälta vissa livsmedel att minska. Detta innebär att om du äter fel mat kan du utveckla diarré som ett resultat av osmält mat. Feta och kryddiga måltider kan också orsaka magbesvär och andra livsmedel kan ge dig gas.

överväganden

När du har tagit bort gallblåsan kan du få det lättare att ha flera små måltider varje dag i stället för den vanliga frukosten, lunchen och middagen, eftersom det kommer att lägga mindre belastning på matsmältningsorganet. Medan du återhämtar dig från din operation kan du dra nytta av att följa en speciellt utformad "intetsägande" diet. En bland diet, enligt MedLinePlus, består av mjuka och lågfibrer livsmedel som inte är kryddiga eller höga i fett. Denna diet kan hjälpa till att minska biverkningar medan du läker efter din operation.