Mat med psylliumfiber

Psyllium har fått uppmärksamhet som en potent källa till kolesterolsänkande, tarmhöjande fiber. Psyllium är en löslig fiber som kommer från en buskliknande ört, Plantago psyllium, växt främst i Indien. Psyllium kan bidra till att minska risken för cancer, diabetes, hjärtsjukdom, divertikulos, högt blodtryck och fetma och kan förbättra diarré, förstoppning, gas, irritabel tarmsyndrom, inflammatorisk tarmsjukdom och högt kolesterol. Tillgängligt som kosttillskott och farmaceutiska laxerande produkter kan psyllium ge större fördelar när de konsumeras med mat snarare än som kosttillskott.

glass scooper (Bild: Dreamer2011 / iStock / Getty Images)

Spannmål

kvinna som äter flingor (Bild: Kmonroe2 / iStock / Getty Images)

Psyllium är en central ingrediens i många högfibreriga spannmål, och kombineras ofta med vete och havre. Som en lös fiber ger psyllium näring åt vänliga bakterier i magen, enligt GI Care. När psyllium kombineras med 90 procent olöslig fiber av vete, får du den bakteriehöjande effekten från psyllium och en förbättrad rengöringseffekt av vetefiber. Psyllium fiber expanderar i magen för att hjälpa dig att känna sig full och det tar ett tag att smälta, stabiliserar ditt blodsocker och hjälper dig att känna dig längre.

Glass

skål glass (Bild: udra / iStock / Getty Images)

Du kan bli förvånad att finna att en enda servering av många glass och frusna öknen produkter innehåller mer fiber som en typisk skiva helvete bröd. Som svar på efterfrågan på hälsosamare godisar använder glassfabrikanter i allt större utsträckning psylliumfiber som ett förtjockningsmedel och fiberförstärkare som bidrar till att kompensera för fett och kolesterol som dessa frusna behandlar vanligen levererar. Var försiktig med portion kontroll som även med fiber och minskat fett, de flesta glass och frysta produkter har fortfarande mycket kalorier.

Bakade och Tillverkade Varor

riskakor (Bild: MSPhotographic / iStock / Getty Images)

Psyllium tillför bulk till livsmedel och förbättrar fiberhalten, en fråga som alltmer tjänar som en marknadsplats för tillverkare. Hälsodrycker, bröd, kex, riskakor, snabbnudlar och andra bageriprodukter kan innehålla respektabla mängder psyllium. Läs etiketterna för att se om psyllium har inkluderats. Leta efter ingredienserna psyllium, psyllium frö, psylliumskal, ispaghula, ispaghula frö eller ispaghula skinka.

DIY

två skopor av psylliumpulver (Bild: Marekuliasz / IStock / Getty Images)

Ta ledningen av livsmedelsproducenter och förbättra fiberhalten i mat och bakverk genom att lägga psylliumpulver till dina favoritrecept. I bakade varor tillsätt pulvret som ett sista steg under blandning. Lägg till 1 till 3 msk. av pulver till din smoothie eller annan dryck. Du kan också använda pulverformigt psyllium som bindemedel i oskämdskorpor. Lägg långsamt psyllium i din kost och sätt små mängder på recepten så att du får din kroppstid att överensstämma med den ökade volymen och för att bekräfta att du inte är en av de sällsynta personer som har ett allergiskt svar på psylliumet.