Pommes frites näringsvärde

Även om pommes frites ofta är ett favoritmatval i USA och ger några fördelaktiga näringsämnen, är de höga i natrium och kan innehålla stora mängder transfetter. Du kan skörda de näringsrika fördelarna med pommes frites utan natrium och ohälsosamma fetter genom att välja potatis istället.

Närbild av en ung kvinna som äter pommes frites. (Bild: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Kaloriinnehåll

Eftersom pommes frites är stekt i olja, är de generellt högkalibrerade livsmedel. US Department of Agriculture National Nutrient Database for Standard Reference rapporterar att 20 frusna pommes frites innehåller 164 kalorier. USDA noterar också att en medelbeställning av snabbfood pommes frites innehåller 365 kalorier. I jämförelse innehåller en liten bakad potatis bara 130 kalorier.

Kolhydrater, protein och fett

Medan pommes frites innehåller lite protein består de främst av kolhydrater och fett. USDA rapporterar att 20 frusna pommes frites innehåller cirka 28 gram kolhydrater, 5 gram fett och 3 gram protein - medan en medelbeställning av snabbmatfries ger 48 gram kolhydrater, 17 gram fett och 4 gram diet protein. I jämförelse innehåller en liten bakad potatis 29 gram kolhydrater, 3 gram protein och mindre än 1 gram dietfett.

Natrium och transfett

Vissa sorter av pommes frites innehåller transfett och innehåller mest natrium - båda ökar din hjärtsjukdomsrisk när de förbrukas i överskott. Dietriktlinjerna för amerikaner 2010 föreslår att man begränsar kosttransfett så mycket som möjligt och natrium till 1500 till 2.300 milligram per dag. När du köper frysta pommes frites, kolla näringsfakta etiketter för att bestämma natrium och trans fettinnehåll. Snabbmatskedjor listar vanligtvis näringsinformation på menyer eller livsmedelskedjans webbplatser. Bakade potatisar är fria från transfett och innehåller nästan inget natrium. Prova att baka dina egna pommes frites med potatisremsor kryddat med örter eller kryddor istället för salt.

mikronäringsämnen

Eftersom pommes frites, även snabbmatfries, är gjorda av potatis innehåller de några bra vitaminer och mineraler. Pommes frites är en källa till dietkalium, fosfor, niacin och folat. Men att äta en bakad potatis i stället ger dig större mängder av dessa väsentliga mikronäringsämnen - utan extra kalorier, natrium och transfett.