Hasselnötallergi
Matallergier kan vara försvagande förhållanden som begränsar inte bara din kost utan också din exponering för andra produkter. Hasselnötallergi är ett resultat av en immunreaktion som attackerar proteiner i muttern. Detta utlöser en produktion av immunkemikalier, inklusive antikroppar och histamin, som orsakar symptomen som är typiska för allergiska reaktioner. För att undvika en reaktion, undvik exponering för hasselnötter och andra partiklar som kan utlösa allergi. Kontakta din läkare om du misstänker att du är allergisk mot hasselnötter.
En skål med hasselnötter på ett träbord. (Bild: grafvision / iStock / Getty Images)Hasselnöt
Hasselnötter kategoriseras som en trädmutter, tillsammans med nötter som mandel, Brasmut, pekannötter och cashewnötter. Trots att trädnötter är likartade, kommer de från olika och orelaterade nötfamiljer. Hasselnoten tillhör björkfamiljen, liksom hickorymuttern och filbert. Om du är allergisk mot hasselnötter, är du vanligtvis också allergisk mot de andra björknötterna, men kanske inte allergiska mot andra trädmutfamiljer, enligt doktor Anthony Pong, en föreläsare i institutionen för barnläkemedel vid Ottawa University.
Tvär Reaktion
Förutom att få en allergisk reaktion när du äter mat som innehåller hasselnötter, kan du också få en reaktion på trädpollen. Hasselnötterallergi är vanligt hos personer som är allergiska mot björk, alder och hassel pollen, enligt Food-Info-webbplatsen, som är ett initiativ från Wageningen University. Denna reaktivitet mellan pollen och hasselnöt är också känd som "mat-pollenallergi" eller "oral allergisyndrom", vilket är effekten av korsreaktivitet mellan träpollen och hasselnötproteiner.
symtom
Symptom på hasselnötallergi inkluderar blötning, nässlor, rinnande näsa, vattna ögon, kvävning, astmasymtom (som väsande andning och andningssvårigheter), kräkningar, kramper, diarré och svullnad, klåda och brännande i mun, hals eller ansikte. Symptom brukar uppstå omedelbart efter att du konsumerar hasselnöthaltiga produkter. Allergiska reaktioner kan upphöra när som helst, men de kan också utvecklas till en mer allvarlig reaktion som är känd som anafylaktisk chock. Anafylax påverkar hela kroppen och kan så småningom vara dödlig om den inte behandlas med en injektion av epinefrin.
Förebyggande
Om du diagnostiseras med hasselnötallergi måste du helt undvika alla livsmedel och drycker som innehåller hasselnötter och andra björknötter. Om du också är allergisk mot andra nötter, måste du undvika dessa också. Vanliga livsmedel och drycker som innehåller hasselnöt inkluderar bakverk, spannmål, hasselnötkock, hasselnötslikör, choklad, nougat och hasselnötsspridning. Hasselnötter är emellertid inte lätt att upptäcka och spårmängder finns i livsmedel som har tillverkats på en fabrik som också behandlar livsmedel som innehåller hasselnötter. Allergiska reaktioner är ofta resultatet av sådana korskontaminerade produkter, enligt Dr. Pong. Typiska saker som kan utlösa en allergisk reaktion inkluderar glass, nötbröd, kakor, granola barer, godis, solbränna, badoljor och schampon.
