Hälsofördelar med svart te med mjölk

Njut av svart te med lite mejeri eller sojamjölk är hur miljoner människor börjar sin dag. Var och en av dessa ingredienser är packad med kraftfulla hälsoeffekter. Tanken att mjölk eller sojamjölk kan minska de potentiella fördelarna med svart te fortsätter emellertid att vara ett ämne för debatt. Att ha en klar förståelse för hur dessa livsmedel påverkar varandra kan hjälpa dig att göra hälsosammare val.

En kopp te serveras med mjölk på ett frukostbord. (Bild: Karam Miri / Hemera / Getty Images)

Hälsofördelar med svart te

Polyfenoler, som är naturligt förekommande föreningar som finns i svart te, är i stor utsträckning ansvariga för sina hälsofördelar. Dessa kemiska föreningar fungerar som antioxidanter, vilket hjälper till att skydda din kropp mot fria radikaler - instabila föreningar som orsakar cellskador. En artikel publicerad i "Oxidativ medicin och celllång livslängd" i november 2009 noterade att långsiktig konsumtion av dieter rik på växtpfalfenoler, såsom svart te, kan bidra till att skydda mot cancerutveckling, hjärt-kärlsjukdomar, diabetes, osteoporos och neurodegenerativa sjukdomar.

Hälsofördelar med mjölk

Av alla livsmedel som innehåller kalcium, mejeriprodukter - inklusive mjölk - har de högsta koncentrationerna per portion högt absorberbart kalcium enligt Harvard School of Public Health. Om det är starkt med vitamin D absorberas mjölk ännu effektivare. Kalcium, ett mineral som är avgörande för din kropps hälsa, utför funktioner som att bygga och bibehålla ben och tänder, överföra nervimpulser, reglera ditt hjärts rytm och blodkoagulering. En 3-uns servering med lågmjölk, 1 procent mjölk innehåller 114 milligram kalcium, vilket ger 11 procent av det dagliga värdet som fastställts av U.S. Food and Drug Administration baserat på en 2000-kalori diet.

Hälsofördelar med sojamjölk

Sojamjölk är ett annat tillägg till svart te för dem som inte konsumerar mejeriprodukter eller de som är laktosintoleranta, vilket innebär att de saknar enzymet som kallas laktas, vilket bryter ner sockret i mejeriprodukter. Medan "vanlig" mjölk härrör främst från kor, är sojamjölk ett växtderivat. Det hjälper till att minska risken för hjärtsjukdom eftersom den innehåller isoflavoner, som är växtkemikalier som sänker "dåligt" kolesterol, känt som lågdensitetslipoprotein.

Andra överväganden

Regelbunden eller sojamjölk till svart te kan hämma kroppens insulinaktivitet. En artikel som publicerades i "Journal of Agricultural and Food Chemistry" i november 2002 noterade att medan svart te visat sig förbättra insulinaktiviteten minskar tillsatsen av fett- eller sojamjölk insulinhöjande aktivitet. Att tillsätta fräsch citron till svart te hade emellertid ingen effekt på den insulinförhöjande aktiviteten och kan ge te en antioxidantökning. Under en studie som publicerades i "Free Radical Research" 2001 som genomfördes för att bestämma mjölkens förmåga att blockera absorptionen av vissa te-flavonoider - som är polyfenoler - avslöjades att biotillgängligheten av dessa flavonoider inte påverkas genom tillsats av mjölk.