Hälsoeffekter av schweizisk ost

Även små portioner av schweizisk ost har näringsämnen som är bra för dina ben, syn och immunsystem. En liten 1 oz. servering är ungefär samma mängd ost som finns i en 1-tums ostkub, en liten bit quiche eller en smörgås där ost inte är den primära ingrediensen. Utöver dessa användningar, överväga att lägga till schweizisk ost till grytor och sallader.

Rullar av schweizisk ost på skärbräda (Bild: tycoon751 / iStock / Getty Images)

Protein

En 1 oz. servering av schweizisk ost ger 7,63 g. av protein. US Department of Agriculture bedömde att vuxna behöver 0,8 g. av protein per kg. av kroppsvikt. En ounce ost ger 16 procent av det dagliga proteinet som en 130 lb person behöver och 10 procent av proteinet som en 200 lb kräver.

Fett och natrium.

En ounce schweizisk ost har 7,88 g. av fett. Schweizisk är en mager ost i jämförelse med cheddar, som har 9,4 g. av fett. En annan bra fettfattig ost som vanligtvis finns vid smörgåsar är provolon, som bara har 7,45 g. av fett.

Schweizisk är också ett utmärkt val om du tittar på ditt natrium. En oz. av schweiziska har bara 54 mg. av natrium. Det är 306 procent mindre än cheddar, som har 176 mg. natrium.

mineraler

Liksom de flesta mejeriprodukter är schweizisk ost bra för dina ben. En ounce schweizisk ost ger 224 mg. kalcium, vilket är nästan 25 procent av det rekommenderade kostbidraget. Medan den har en försumbar mängd järn, tillhandahåller denna betjäning nästan 10 procent av selenas RDA.

Njurpatienter som har låg kaliumdiet kan njuta av denna ost; den har bara 22 mg. av kalium. För att uttrycka detta i perspektiv definierar National Kidney Foundation en högkaliummat som en med mer än 200 mg. kalium. De patienter som behöver en lågfosdiet diet kan dock behöva njuta av denna mat mycket sparsamt. 161 mg. av fosfor kan vara svårt att passa in i den lågfosfor diet som många njure patienter behöver.

vitaminer

Med ingen C-vitamin och bara en skarp om tiamin, riboflavin, niacin och pantotensyra, tycks inte schweizisk ost vara en näringsrikt sund mat. Men med 235 IE av vitamin A ger det cirka 10 procent av RDA för kvinnor. Linus Pauling Institute beskriver vitamin A som "det anti-infektiva vitaminet." Det främjar en hälsosam utveckling av olika typer av vita blodkroppar.