Vegetarisk mat med hög kaloriinnehåll

Du tar betydligt färre kalorier och mindre fett när du följer en vegetarisk kost. Men att äta vegetarisk mat är ingen garanti för kaloriintag. Det finns vissa fetma, skrymmande eller bearbetade vegetariska livsmedel som är mycket höga i kalorier. Beroende på vilken typ av vegetarisk kost du följer och din personliga hälsosituation kan du antingen undvika högkalori vegetariska livsmedel eller integrera mer av dem i din kost.

Stekt tortilla chips på en tallrik med ostdunk och guacamole. (Bild: AlexPro9500 / iStock / Getty Images)

Betydelse

Beroende på dina mål kommer du antingen att minska ditt intag av högkalorimat för att förlora övervikt eller öka ditt intag om du behöver gå upp i vikt. Att veta vilka vegetariska livsmedel är höga i kalorier gör att du kan titta på ditt kaloriintag och möta dina specifika mål.

typer

Kalorifattig vegetarisk mat inkluderar avokado, nötter, frön, hela korn, fullmjölkade mejeriprodukter som ost och helmjölk, sojaprodukter, bönor, torkad frukt, fruktjuicer, ägg, vegetabiliska oljor och margarin. Dessutom är många energistänger höga i kalorier men näringsmässigt balanserade. Registrerad dietist Donna Paglia med vegetarisk näring nämner också vissa kalorifattiga vegetariska rätter, såsom burritos, pizza, pommes frites och stekt mat och krämiga soppor, som innehåller många av ovanstående ingredienser.

överväganden

Att förbruka små mängder livsmedel som är höga i kalorier ger dig ett liknande kaloriintag jämfört med större mängder matar som är lägre i fett. Till exempel visar kaloritältet att 2 msk. av grädde har 40 kalorier, varav 32 är från fett, medan 1/4 kopp 2-procentig mjölk har 30 kalorier, 10 av dem från fett.

lösningar

Om du lägger till olja, smör, helkorn, potatis, bönor, fullmjölkade mejeriprodukter eller nötter till dina måltider kan du öka kaloriinnehållet betydligt. Undvik dessa livsmedel om du försöker gå ner i vikt. Soppor har högt vattenhalt och har sannolikt färre kalorier, förutom om du lägger till ovanstående ingredienser.

Expert Insight

Var beredd att möta dina kostbehov vart du än är så att du inte kommer att bli frestad att göra dåliga val. Om du har en kalorifattig diet, bära frukter eller grönsaker med dig. Om du är på en kaloriad diet, ta med hela kornmuffins, nötter, energistänger eller torkad frukt.