Himalaya Rock Salt Hälsofördelar
Himalayas rocksalt är också känt som rosa rocksalt på grund av sin särpräglade ljusrosa färg. Mined i Pakistan är Himalaya bergsalt ett naturligt förekommande salt som är rikt på ett antal mineraler. Himalayansalt kan skördas som stora block, till exempel för matlagning av plåtar eller för att göra sten saltlampor, eller det kan krossas till medelstora och små bitar. Det kan också mättas hemma i en saltkvarn som används i matlagning, som regelbundet havsalt.
En träskopare fylld med bergsalt. (Bild: travellinglight / iStock / Getty Images)Högt mineralinnehåll
Enligt Dr. Helen Smith från Auckland Holistic Center är det höga mineralinnehållet i Himalayasaltet varför många antar att det har många hälsofördelar. Liksom doktor Smith säger ett naturligt salt, såsom Himalaya, jämförs positivt med bordsalt, vilket behandlas med kemikalier och antiklumpningsmedel. Himalayansalt har tillsammans med natrium höga mängder fosfor, kalcium, kalium, järn, magnesium, zink, selen, koppar, brom, zirkonium och jod. Alla dessa mineraler förekommer naturligt, så mineralinnehållet är tillgängligt i bergsaltformat såväl som med de mindre kornen av Himalayasalt.
En naturlig källa av natrium
Som ett naturligt salt är Himalayas bergsalt högt i natrium, vilket är nödvändigt för att din kropp ska fungera ordentligt. Förutom att reglera blodvolymen och trycket, hjälper natrium nerverna till att överföra information, används i muskelsammandragningar och krävs för många hjärtfunktioner. Medan natrium är tillgängligt naturligt i många livsmedel, är det vanligast intaget som tillsatt salt i den amerikanska kosten. Den dagliga rekommenderade övre gränsen för natrium är 2.300 milligram för friska vuxna och 1 500 milligram för de som har en historia av hjärtsjukdom, är över 51 eller som är afroamerikan.
Faror av för mycket natrium
De flesta amerikaner får för mycket natrium i sina kostvanor, så att äta för mycket Himalayansalt kan vara farligt för din hälsa, trots det höga mineralinnehållet. För mycket natrium i din kost kan leda till en mängd hälsokomplikationer, inklusive kongestivt hjärtsvikt, osteoporos, njursjukdom och högt blodtryck. Enligt Colorado State University är natrium närvarande i stora mängder i bearbetade livsmedel och konserveringsmedel, och läggs ofta till vid matbordet för att säsongsbetonad mat.
Använda den i matlagning
Himalaya bergsalt kan användas i matlagning antingen i hela bitar eller malda upp för mer delikat kryddor. På grund av sin större storlek läggs Himalayas stenpartier bäst till såser, grytor och såser där det höga vätskeinnehållet gör att de lätt kan lösas upp. Himalaya bergsalt kan också males med en mortel och pestle eller en saltkvarn för att skapa mindre korn. För att hålla din natriumkonsumtion i kontroll, mäta hur mycket salt du använder. En fjärdedel tesked salt har 500 milligram natrium per portion.
