Hur gör jag djupa stekt kycklingvingar?

Kycklingvingar är ett vanligt mellanmålsmat som serveras i pubar, sportbarer och hemfester. Med sin popularitet är det otroligt att dessa delikatesser finns i en mängd olika smaker. Många tycker om att äta de mest krävande vingarna, medan andra tycker om mjuka smaker som honungslök. Kycklingvingar skiljs vanligtvis i två delar: vingett och trumma. Även om du kan baka dina kycklingvingar för att undvika tillsatt fett och kalorier, ger friteringen dem ditt kött den klassiska kycklingvingen.

Steg 1

Skär dina kycklingvingar i hälften vid fogen med en skarp kniv. Placera vingen på ett skärbräda och klippa den plana delen av bladet över leden för att separera benen.

Steg 2

Värm vegetabilisk olja i en djup stekpanna eller djupfrysare. Ställ in temperaturen till 375 grader Fahrenheit för en frityrkokare eller använd en termometer för att läsa oljans temperatur i stekpannan.

Steg 3

Placera 1 kopp eller så av mjöl i en stor återförslutbar påse och lägg till en handfull kycklingvingar.

Steg 4

Täta påsen och skaka den runt tills vingarna är belagda i mjöl. Fortsätt denna process tills alla vingarna är belagda.

Steg 5

Placera kycklingvingarna i oljan, se till att de är helt täckta och steka dem i sex till åtta minuter, eller tills vingarna är vitt guldbruna. Stek vingarna i satser på åtta till tio åt gången.

Steg 6

Ta bort vingarna från oljan med en uppsättning tang och placera dem på en pappershandduk. Pappershandduken absorberar allt överskott av olja innan du tjänar vingarna.

Steg 7

Servera som de är, eller kasta dem i såsen som du väljer.

Saker du behöver

• Kycklingvingar

• Skärbräda

• Kniv

• Vegetabilisk olja

• Stekpanna

• Fritös

• Mjöl

• Återtagbar plastpåse

• Tång

Varning

Undvik att överbelägga stekpannan eller friteraren, eller oljens temperatur kommer att falla och påverka beläggningen på vingarna.