Hur frisk är popcorn?

Vanlig luftpoppad popcorn är ett hälsosamt mellanmål med lågt kaloriinnehåll. De flesta kommersiella sorter inkluderar tillsatt salt, smör och olja, vilket gör det till en mellanmål inte. Innan du når till ditt nästa popcorn-mellanmål, överväg de kostsamma konsekvenserna av den typ du väljer.

En liten skål med popcorn på ett bord (Bild: påskliljade / iStock / Getty Images)

näringsämnen

Popcorn är en helkorn med 1 gram fiber per kopp. Luftpoppad popcorn innehåller också en liten mängd B-vitaminer som hjälper till med energiproduktion. Popcorn ger ett antal mineraler, inklusive magnesium, fosfor, järn, zink och mangan.

Kalorier och fett

En kopp luftpoppad popcorn har bara 31 kalorier och 0 gram fett. Oljepoppad popcorn har mer fett och kalorier per kopp, vid 3 gram och 55 kalorier. Traditionell smörsmakad mikrovågspopcorn innehåller cirka 42 kalorier och 2 gram fett per kopp. Om du tittar på ditt kaloriintag är luftpoppad popcorn det bästa alternativet eftersom du får näringsämnen och fibrer i popcorn, med tillsatt fett och salt.

Film Popcorn

Film popcorn är dock inte ett hälsosamt alternativ. Medium popcorn portioner vid stora kedjor innehåller mellan nio och 20 koppar popcorn och 590 till 1 200 kalorier. Många biografer fortfarande popcorn i kokosnötolja, vilket betyder att ett medium har mellan 33 och 60 gram mättat fett. Filmteater popcorn är också hög i natrium, med så mycket som 980 milligram per medium servering.

överväganden

Vissa mikrovågsversioner av popcorn innehåller transfetter i form av partiellt hydrogenerade fetter. Transfetter är särskilt dåliga för din hälsa eftersom de båda ökar dina nivåer av "dåligt" LDL-kolesterol samtidigt som du sänker dina nivåer av "bra" HDL-kolesterol. Om du väljer mikrovågs popcorn, leta efter varumärken utan hydrerade oljor. Förpackad popcorn smaksatt med karamell eller ost är vanligtvis hög i kalorier med tillsatt natrium och socker.

Förslag

Klä upp vanlig, luftpoppad popcorn med friska ingredienser. Spraya med olivolja och strö med riven parmesanost eller chilipulver och ett havsalt. Du kan också spruta näringsjäst, en vegansk källa av vitamin B-12, över popcornen för en ostliknande smak. Gör luftpoppad popcorn till en mild och kalori söt behandling genom att blanda en kopp med 1 msk chokladchips och 1 msk torkad tranbär.