Hur man absorberar zink bättre
Zink, ett spårämne som naturligt finns i livsmedel som nötter och nötkött, hjälper till med många hälsofunktioner, inklusive underhåll av immunsystemet och sårläkning. Oavsett om du får all din zink genom kostkällor eller tar ett zinkförbättrat tillskott, säkerställ optimal zinkabsorption genom att veta hur detta mineral interagerar med andra ämnen.
Biotillgängligheten av zink i kött är högre än den som finns i växter. (Bild: Jupiterimages / liquidbibliotek / Getty Images)Steg 1
Grillad lax (Bild: Tiramisu Art Studio / iStock / Getty Images)Ät ägg, kött och skaldjur. Zinket i sådana livsmedel är mer biotillgängligt, vilket innebär att din kropp lättare kan absorbera och använda den på grund av att djurproteiner förbättrar zinkabsorptionen. Däremot är zinkrika vegetariska livsmedel, såsom hela korn, höga i fytater, vilket minskar zinkabsorptionen.
Steg 2
Ta ditt zinktillskott med en måltid eller ett mellanmål (Bild: Liquidlibrary / liquidbibliotek / Getty Images)Ta ditt zinktillskott med en måltid eller mellanmål om du får merparten av din zink genom tillskott istället för hela livsmedel. Med spårämnen, som zink och järn, med mat ökar din kropps förmåga att absorbera och använda dem.
Steg 3
Undvik kalciumrika livsmedel som mjölk (Bild: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images)Undvik kalciumrika livsmedel och kosttillskott när du tar zink eller äter zinkrika livsmedel. Kalciumtillskott i kombination med zink hämmar zinkabsorptionen. Under tiden fann en studie i "American Journal of Clinical Nutrition" att konsumtionsmjölk och liknande högkalciummjölkprodukter på samma sätt reducerade zinkabsorptionshastigheterna.
Steg 4
Rådfråga din läkare (Bild: Digital Vision./Photodisc/Getty Images)Granska dina mediciner med din läkare. Diuretiska läkemedel baserade på tiazid ökar zinkförlusten genom din urin med upp till 60 procent. Samtidigt inhiberar olika vanliga antibiotika, såsom tetracyklin, även zinkabsorption.
Saker du behöver
Animal-proteinbaserad mat
Zinktillskott
Tips
Inte alla zinktillskott görs lika. När det gäller absorptionshastigheter kan zinkpikolinat vara det bästa.
Varning
Håll dig borta från kosttillskott av zinksulfat. Medan de i allmänhet är billigast, är zinksulfat minst absorberad form av tilläggs zink och är också mycket mer benägna att orsaka gastrointestinal nöd.
