Hur man baka en potatis i en konvektionsugn som är insvept i aluminiumfolie
En konvektionsugn använder luft, förutom värmeelementen, för att laga mat. Ett tredje värmeelement i ugnen värmer luften och en fläkt cirkulerar luften runt maten. Detta hjälper till att laga mat snabbare och vid lägre temperaturer, vilket gör att du kan sänka din matlagningstemperatur med 25 till 50 grader Fahrenheit och minska din tillagningstid med 30 procent. Baka en folieförpackad potatis i din konvektionsugn på samma sätt som i en vanlig ugn, men minska koktiden och temperaturen.
En bakad potatis insvept i folie på en tallrik. (Bild: Handgjorda bilder / iStock / Getty Images)Steg 1
Förvärm din konvektionsugn till 375 grader Fahrenheit. Denna temperaturinställning är 50 grader mindre än en vanlig ugn. Bakat potatis i en vanlig ugn kräver en temperatur på 425 grader Fahrenheit.
Steg 2
Tvätta din potatisbrunn, skrubba huden med en ren nylon köksskrubber. Skruva tillräckligt hårt för att ta bort eventuell inbäddad smuts i potatisens spalt, men inte så hårt tar du bort det yttre skiktet av huden.
Steg 3
Riv en bit aluminiumfolie från folieboxen 12 till 18 tum lång eller tillräckligt stor för att täcka din potatis. Vik potatisen i folien, vrid ändarna och pressa folien ihop, så det glider inte från potatisen. Använd en gaffel för att genomborra folien och potatisen på fem eller sex platser.
Steg 4
Placera potatisen direkt på konvektionsugnsbakstället och baka i 30 till 40 minuter. Dra potatisen ur ugnen med hjälp av en ugnsmitta eller en tang. Kolla efter doneness genom att sätta in en gaffel genom folien och in i potatisen. Potatisen kommer att känna öm, och gaffeln ska mötas utan motstånd när den är fullt bakad. Återgå potatisen till ugnen och baka i ytterligare 10 minuter om potatisen känns hård.
Saker du behöver
Nylon kökskrubber
Aluminiumfolie
Gaffel
Ugn mitt eller tang
Tips
Ta bort potatisen från folien och sätt tillbaka den i ugnen i 5 till 10 minuter, om du önskar spröd hud.
Servera potatisen med påfyllningar, såsom malet gräslök, gräddfil, smör, skarpa baconbitar och skarp cheddarost.
Vänd din bakade potatis till en huvud entree genom att fylla den med grytor, chili och ost.
Varning
Var försiktig när du tar bort folien från potatisen för att undvika att din hud kommer i kontakt med den rinnande ångan.
