Så att baka en fläskkubbiff
Fläskkubbiff är en skära, vanligtvis från grisens länd, som har blivit bultad med köttmallet. Vissa slaktbutiker använder en elektrisk köttmallett, eftersom handhållna köpcentrar kan få köttet att anta en grön konsistens. Användningen av köttmalletten gör att fläskkuben verkar mer öm och saftig än ett snitt som inte har genomgått samma process.
Fläskkubbiffar är tillgängliga för relativt låga priser. (Bild: Wiktory / iStock / Getty Images)Steg 1
Förvärm ugnen till 375 grader Fahrenheit.
Steg 2
Placera fläskkubbiffen i en bakpanna och sprid 1 kopp skivad lök över toppen. Lökan kommer att hålla fläskkubbiffen fuktig och öm under bakningsprocessen.
Steg 3
Täck bakpannan tätt med ett ark med tung aluminiumfolie och placera den i ugnen. Låt fläskkubbiffen baka i ca 45 minuter eller tills köttet når en intern temperatur på 165 grader Fahrenheit.
Steg 4
Ta bort biffen från ugnen och låt den svalna i fem minuter. Servera fläskkubens biff medan det är varmt. Beroende på önskemål, ta bort och kassera löken eller servera dem på sidan.
Saker du behöver
Fläskkubbiff
Bakpanna, lätt smutsad
1 kopp skivad vitlök
Tung aluminiumfolie
Kötttermometer
Tips
Kyl överblivna fläskkubbiff omedelbart och konsumera den inom tre dagar. Om du har en favorit fläsk kubbiff kryddor, belägga köttet i 2 msk. av det innan du lägger löken ovanpå det.
