Hur man bager Mini Cupcakes från en Cake Mix
Mini cupcakes gör att du kan tillfredsställa din söta tand utan överindulning genom att erbjuda en brast av smak i en rimlig del. Lyckligtvis, med lite uppmärksamhet, är de små godisarna lika lätt att baka som sina större motsvarigheter. Även om kakemixboxen inte kan erbjuda instruktioner för mini cupcakes, kan du använda samma mix som du skulle för en tårta eller vanligt muffins så länge du justerar tillagningstiden. Eftersom samma kakablandning ger mellan två och tre gånger så många mini cupcakes som traditionella, kan din största utmaning vara att sluta äta dem efter bara en.
Steg 1
Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Linjera varje kopp en mini cupcake-pan med en mini-fodring. Välj pappers- eller aluminiumfodral med mönster eller färger som passar din smak och tillfälle. Ställ pannan åt sidan.
Steg 2
Förbered kakablandningen enligt anvisningarna på lådan. Du kommer att ha för mycket smet för en enda sats mini minikakor, men det är acceptabelt, eftersom du kan baka dem i rundor.
Steg 3
Skrupa smeten med en 1-uns skinka eller glass scoop. Nivla smeten i skopan mot skålens sida. Släpp smeten i en tom mini cupcake kopp. Upprepa tills alla kopparna är fyllda. Om du inte har en scoop, mät 2 nivå matskedar i varje kopp eller motsvarande 1 fluid ounce. Kopparna ska vara mellan två tredjedelar och tre fjärdedelar fulla med smeten.
Steg 4
Täck överblivna smör i skålen med plastfolie och förvara i kylskåpet tills du är redo att göra nästa sats.
Steg 5
Placera mini muffinspannan i den förvärmda ugnen och baka muffinsna i 10 minuter. Öppna ugnen och rotera pannan 180 grader med hjälp av potholders. Baka muffinsna i ca 5 minuter längre, eller tills topparna är fasta vid beröringen. Muffinsna fortsätter att baka under de första minuterna efter att ha tagits bort från ugnen, var försiktig så att de inte koka över dem.
Steg 6
Ta bort minmuffinspannan ur ugnen med hjälp av potholders och placera på kylskåp i 10 minuter. När du är tillräckligt cool för att röra, ta bort kakorna från pannan och sätt på en annan hylla för att svalna helt innan du dekorerar.
Steg 7
Låt panelen med nya mini cupcake liners och upprepa stegen för att baka en annan sats. Upprepa vid behov tills du använder all smeten.
Steg 8
Frost och dekorera mini cupcakes med påfyllningar av ditt val. Se till att muffinsna är tillräcklig för att svalna före frostning, eftersom värme som fortfarande finns i kakan kan smälta din glasyr.
Saker du behöver
Mini Cupcake Pan
Mini cupcake liners
Kakmix
1 uns skål eller glass scoop
Plastfolie
Grytlappar
Kylskåp
Tips
Fyll mini cupcakes med fruktpuré, pudding eller karamell genom att sätta in spetsen på en pressflaska som innehåller fyllningen av ditt val i den övre mitten av kakan och applicera tryck. När muffinsnäckan är fullt fylld kommer fyllningen att tryckas ut ur toppen. Bara frost mini tårta som du vanligtvis skulle täcka hålet. Använd två mini cupcake pannor samtidigt för att påskynda processen. Följ samma steg, men fyll i två kokkärl och placera vardera på ett annat ugnsstativ. När du roterar muffinspannorna 180 grader, 10 minuter till matlagning, byt du också pannorna så att den på den övre racket är på botten och vice versa.
Varning
Titta på minikakorna noggrant under bakning, särskilt den första satsen, som de lagar snabbare än vanliga muffins. Också, eftersom det finns mindre smet, en extra minut eller två i ugnen har en mycket större effekt på mini cupcakes, så lägg till extra bakningstid i mindre steg.
