Så grillar du en Chicken Shish Kabob
En shish kabob är gjord genom piercing och threading kuber av kött på långa pinnar och sedan grillning tills kokt igenom. Kyckling är en näringsrik proteinkälla och kan göras till smakfulla grillade shish kabobs som kan serveras med en mängd hälsosamma sidrätter. Planera att marinera kycklingen i flera timmar, vilket kommer att tenderera köttet så att dina grillade shish kabob inte blir torra eller saknar smak. Kubbar av kyckling kommer också att laga sig ganska snabbt, vilket gör shish kabobs till en bekväm måltid även på de travlaste dagarna.
Grillade kyckling kabobs sitter på en vit tallrik på ett matbord. (Bild: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)Steg 1
Placera olivolja, apelsinjuice, honung, ingefära, vitlökspulver, salt och svartpeppar i en stor marinerande maträtt.
Steg 2
Vispa ingredienserna tills de är mjuka och honungen har varit välintagad i vätskan.
Steg 3
Spräng kuberna av kyckling i marinaden och rör om att belägga alla bitar bra.
Steg 4
Täck marineringsrätten och kyl i fyra timmar.
Steg 5
Rör kycklingen i marinaden en gång i timmen för att säkerställa att alla bitar är marinerade.
Steg 6
Täcka träspettarna med vatten och blöt i minst 30 minuter.
Steg 7
Förvärm din grill utomhus till medelhög värme.
Steg 8
Poke skarvets spetsiga ände i bitarna av kyckling, dra ihop fem eller sex på varje spett och lämna ca 1 tum mellanrum mellan varje bit kyckling.
Steg 9
Placera varje spett på den heta grillen.
Steg 10
Basta varje spett med grillsås med en borstning.
Steg 11
Koka spettarna i fyra till fem minuter.
Steg 12
Vänd varje spett med ett par långhanterade tangar.
Steg 13
Baste kycklingskishabobs med mer av grillsåsen.
Steg 14
Koka i ytterligare fyra till fem minuter, eller tills kycklingbitarna inte längre är rosa i mitten.
Steg 15
Ta bort kycklingskålen till en serveringsplatta. Garnera med färska persilja och röda pepparflingor.
Steg 16
Servera kyckling-shish kabobs med resten av grillsåsen för doppning.
Saker du behöver
Stor marinerande maträtt
1/4 kopp canola eller olivolja
1/4 kopp nypressad apelsinjuice
1/4 kopp honung
2 msk. nybakad ingefära
1 msk. vitlökspulver
Salt
Svartpeppar
Vispa
2 kg. benfritt och skinnfritt kycklingbröst, skuren i kuber
Träspett
Utegrill
Tång
1/2 kopp Grillsås
Borstborste
Serveringsplatta
2 msk. färsk persilja
1 tsk. röda pepparflingor
Tips
Lägg några bitar av bitar av grönsaker på blötläggda spettstänger och grill tillsammans med kycklingen för en hälsosam måltid som du kan laga på en gång.
Varning
Använd inte samma stekborste för att belägga dina kokta kycklingskishobb med grillsås som du använde för den råa kycklingen eftersom det kan sprida bakterier som kan leda till allvarlig sjukdom.
